食品安全的監(jiān)督政府部門很關(guān)鍵，同時社會的監(jiān)督力量也是很大的，特別是在食品安全的意識正在得到加強的時候，而及時的采取一些措施，將會提升社會力量的監(jiān)督積極性，提升監(jiān)管的效果。

　　為了打擊食品安全違法犯罪行為，確保廣大市民“舌尖上的安全”，市市場和質(zhì)量監(jiān)督管理委員會昨天發(fā)布《關(guān)于嚴厲打擊食品違法犯罪行為鼓勵社會公眾舉報食品安全問題的通告》，鼓勵社會公眾舉報食品安全領域的違法犯罪行為。舉報值班電話：12315、12365、12331，監(jiān)管部門將認真調(diào)查處理舉報提供的線索，對舉報屬實的予以獎勵，并嚴格為舉報人保密。
　　據(jù)介紹，舉報獎勵金額將根據(jù)舉報案件的貨值金額、舉報等級，按照貨值金額的5％、3％、1％計算，一般不超過10萬元。對于舉報違法制售、使用食品非法添加物、生產(chǎn)假冒偽劣食品的地下“黑窩點”、“黑作坊”等的人員，以及生產(chǎn)經(jīng)營單位內(nèi)部或者食品業(yè)內(nèi)舉報人員，將適當提高獎勵額度。對于查處重、特大食品安全案件的舉報線索，給予舉報人不超過30萬元的獎勵。
　　通告要求，食品生產(chǎn)經(jīng)營單位和個人，必須誠信經(jīng)營，嚴格執(zhí)行食品安全法律法規(guī)和有關(guān)標準，切實履行食品安全主體責任，嚴禁使用各類非法添加物，規(guī)范使用食品添加劑，及時排查、整改食品安全隱患，確保食品安全。嚴禁生產(chǎn)經(jīng)營用非食品原料生產(chǎn)的食品或者添加食品添加劑以外的化學物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品，用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品，致病性微生物、農(nóng)獸藥殘留等含量超過食品安全標準限量的食品，腐敗變質(zhì)、摻假摻雜、超過保質(zhì)期的食品，病死毒死或者死因不明的肉類及其制品等違法行為的，一律依法予以處罰；情節(jié)嚴重的將被吊銷許可證，涉嫌犯罪的將移送司法機關(guān)懲處。
　　食品安全正在成為人們非常關(guān)心的問題，因為食品的安全關(guān)系到我們生活的很多方面，只有不斷地加強監(jiān)督力量，不斷地提升監(jiān)督效果，才會讓食品安全真正贏得人們信任，提升整體水平。