中秋節(jié)的氣氛越來越濃了,秋高氣爽的天氣,市場上面熱賣的月餅,為我們歡度佳節(jié)提供了很好的條件。但是舉家團圓賞月的時候,月餅和茶相伴,才會更加的有味道,也是有著很久傳統(tǒng)的習俗。但是這個也是有講究的,下面火爆食品招商網(wǎng)的小編,就給大家簡單介紹一下。
傳統(tǒng)廣式月餅+鐵觀音
傳統(tǒng)的廣式月餅,重糖輕油,雖然月餅皮兒比較薄,不過由于內(nèi)餡飽滿實在、配料極為講究,所以這種廣式餅吃起來特別甜膩。不妨搭配重烘培、顏色較深、口味較重的茶,如鐵觀音、人參烏龍茶。此外,如果是口味為淡甜、口感綿密的改良式廣式月餅,搭配帶有花香類的茶,或是有清香味的茶,就有提味的功能。
臺式月餅+烏龍茶
至于外皮酥松香滑、皮餡分離、口感清爽不膩的臺式月餅,則可考慮搭配各類烏龍茶,如天霧茶、頂凍烏龍茶等都是理想的選擇。而吃起來酥松香脆、甜膩適口的蘇式月餅,含油量多,糖味特別重,搭配清香的茉莉香味,如日式茉莉花茶、茉莉烏龍茶,口感會比較好,尤其芬芳的茉莉香味四溢于口腔時,讓人覺得清爽的滋味。
雪餅+冰涼的茶飲料
日式或歐式蛋糕類的餅皮,或是冰冰涼涼的雪餅,不適合搭配滾燙茶水飲料,反而是搭配涼飲比較適合,如韓式大麥茶、三得利烏龍茶,或是在烏龍茶中加入一些琴酒調(diào)成的雞尾酒也不錯。如碧螺春綠茶、龍井等,搭配糕點或甜品可以減少甜膩感。
中秋佳節(jié),月餅配上香茶,全家人庭前閑坐,將會讓我們的中秋節(jié)過的更有滋味,有條件的朋友,可以試一試哦。