食品安全的監(jiān)管，在每個重大的節(jié)日和活動期間，都會有及時全面的整治活動，因為這個時候，人們的食品消費會比較的多，一些商家也會趁機售賣一些不良的食品，威脅人們的飲食健康。

　　今年中秋節(jié)和國慶節(jié)又恰逢廈門“9·8”投洽會召開，為切實做好“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管工作，保障投洽會的成功舉辦，福建省食品藥品監(jiān)管局專門下發(fā)《關(guān)于做好2014年中秋國慶節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作的通知》（以下稱《通知》），要求各級各相關(guān)食品安全監(jiān)管部門加強“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管、嚴(yán)防重大食品安全事故的發(fā)生。
　　《通知》要求“兩節(jié)”期間，各級食品監(jiān)管部門對月餅市場進行全程各個環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，針對中秋節(jié)期間月餅生產(chǎn)銷售的特點和存在的問題，組織實施月餅生產(chǎn)銷售專項執(zhí)法檢查，督促月餅生產(chǎn)企業(yè)加強質(zhì)量自管自控，嚴(yán)格落實原輔料進廠查驗記錄制度、生產(chǎn)過程控制制度、月餅出廠檢驗記錄制；堅決防范和打擊用陳舊原料或回收月餅生產(chǎn)加工月餅違法行為，嚴(yán)禁委托無證照的企業(yè)生產(chǎn)加工月餅；監(jiān)督月餅經(jīng)營者嚴(yán)把月餅進貨關(guān)，依法查驗核實月餅生產(chǎn)者、供貨者提供的證照和月餅質(zhì)量檢測的批次報告或證明文件。對不合格月餅或過期月餅及有問題的月餅，監(jiān)督經(jīng)營者及時下架退市堅決防止問題月餅再次流入市場。
　　《通知》要求各地強化節(jié)日期間重點食品監(jiān)督檢查，重點整治銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，突出肉制品、乳制品、兒童食品、酒類、飲料、糕點、冷凍食品、民俗特產(chǎn)食品、食用農(nóng)產(chǎn)品等重點品種；突出農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、城市社區(qū)、旅游景區(qū)、車站碼頭等重點區(qū)域；突出商場、超市、批發(fā)市場、集貿(mào)市場、食品店、食品展銷會等重點場所。同時，以、緩解體力疲勞等功能保健食品為重點，加強對批發(fā)市場、藥店等場所的監(jiān)督檢查，繼續(xù)深入開展保健食品專項整治。
　　“兩節(jié)”期間，該局執(zhí)行24小時值班制度和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，并加強食品安全事故應(yīng)急處置工作，建立健全應(yīng)對食品安全突發(fā)事件的機制和制度，確保節(jié)日食品市場消費安全。
　　食品安全的治理，除了政府部門要及時的加大監(jiān)管力量之外，同時也要更多的發(fā)動社會的監(jiān)管力量，鼓勵對食品安全違法行為進行舉報和監(jiān)督。