據(jù)火爆食品飲料招商網(wǎng)了解到，現(xiàn)在全球的原奶市場面臨這個一次比較大的挑戰(zhàn)，高產(chǎn)出導致了市場消耗乏力，供大于求出現(xiàn)了失衡，近期內(nèi)原奶市場需求依然不是很樂觀。

　　我國作為全球第三大牛奶生產(chǎn)國，產(chǎn)量占全球的5%,干乳制品產(chǎn)量占全球的10%.今年，我國原奶市場在進口奶粉沖擊和乳制品需求萎縮的情況下，出現(xiàn)了過剩，國際和國內(nèi)原奶價格顯著的下調(diào)，我國一些地區(qū)甚至出現(xiàn)拒收、倒奶的現(xiàn)象，乳制品產(chǎn)量從2000年以來首次出現(xiàn)了負增長，需求不容樂觀。
　　原奶供應(yīng)充足
　　今年全球主要國家和地區(qū)的原奶產(chǎn)量和出口量有了顯著的增長，新西蘭奶粉出口同比提高了4.6%,歐盟同比增長44%,澳大利亞同比上漲了22%,美國同比增長19.5%,阿根廷同比增長16%,合計增長17%.我國乳制品進口量持續(xù)維持較快速度上漲的趨勢，2013年進口乳制品折合原料奶約1316萬噸，占全國產(chǎn)銷量的27%.液態(tài)奶進口翻倍增長，全年預(yù)計25萬噸，今后影響會很大。我國原奶供給因為奶牛存欄量恢復、外部環(huán)境良好以及飼料供應(yīng)充足而出現(xiàn)了供給全面恢復的態(tài)勢。
　　原奶需求放緩
　　現(xiàn)在對于全球的原奶需求，主要消費地區(qū)如美國、歐盟受就業(yè)影響，乳制品需求增長不足，新興國家經(jīng)濟增長放緩，主要增長依然是亞洲，特別是中國和印度。國內(nèi)原奶需求受到國家反腐影響，團體采購和高端禮品銷售明顯的減少。受2013年奶荒影響，乳企紛紛漲價，降低了低端產(chǎn)品生產(chǎn)，對消費產(chǎn)生一定負面影響。我國加工企業(yè)現(xiàn)在高價原料奶粉庫存較高，補庫意愿不高，保守估算現(xiàn)在高價原料奶粉庫存10萬-20萬噸。
　　原奶價格下跌
　　因為今年全球原奶市場供大于求，所以不少國家原奶價格都出現(xiàn)了下跌。主要的原因是進口原料折算成原奶后已經(jīng)占我國原料奶供給的1/4以上。國外奶價低于國內(nèi)的原因除了成本和技術(shù)之外，政府補貼也是核心因素。估計國際原料奶粉價格和國內(nèi)奶價會停止下滑趨勢，從今后的情況來看會出現(xiàn)震蕩上行。
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