我國作為農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)大國，在食品行業(yè)的發(fā)展中，農(nóng)產(chǎn)品的加工也是非常的重要的，相關(guān)體系的發(fā)展，對(duì)于食品技術(shù)有著明顯的提升。

　　而要把十幾億噸農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行加工，通過工業(yè)化生產(chǎn)轉(zhuǎn)變成人們所需要的物美、價(jià)廉、方便、安全的食品，就必須建立以食品工業(yè)為軸心、以關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)為支撐的現(xiàn)代食物體系。律性趨勢(shì)，是不以人們意志為轉(zhuǎn)移的客觀要求。
　　從居民營養(yǎng)狀況看，總體上有很大改善，但由于膳食質(zhì)量不高，結(jié)構(gòu)不均衡，品種較單一，以致影響居民體質(zhì)的增強(qiáng)。國家體育總局年對(duì)個(gè)省區(qū)市萬成年人進(jìn)行了體質(zhì)檢測(cè)，結(jié)果表明全國有近的成年人體質(zhì)不合格，歲以下的成年人平均身高低于日本同齡人。尤其是兒童、青少年的營養(yǎng)狀況更加令人關(guān)注，中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院和國家統(tǒng)計(jì)局營養(yǎng)監(jiān)測(cè)報(bào)告中寫到，年城鎮(zhèn)歲以下兒童生長遲緩率為，而農(nóng)村達(dá)。食品工業(yè)是居民強(qiáng)身健體的基礎(chǔ)。黨中央、十分關(guān)心居民的營養(yǎng)與健康。年月批示北京市要推廣學(xué)生營養(yǎng)餐，并向全國推廣，今年月又指出“中國食品工業(yè)的潛力應(yīng)該是很大的”。根據(jù)朱櫧基、李嵐清副等領(lǐng)導(dǎo)的指示，國家大豆行動(dòng)計(jì)劃正在擴(kuò)大推廣，東北中小學(xué)生豆奶計(jì)劃已經(jīng)啟動(dòng)，國家學(xué)生飲用奶計(jì)劃即將出臺(tái)。所有這些，均為食品工業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造了十分有利的宏觀環(huán)境。我們要不失時(shí)機(jī)地采取有力措施，把食品工業(yè)搞上去。
　　在今后的食品市場(chǎng)中，農(nóng)產(chǎn)品的加工銷售體系的建設(shè)，是非常的重要的，我們一定要從全局的高度出發(fā)，不斷推動(dòng)行業(yè)的整體水平的提升，致力于人們生活水平的提升。