食品包裝是食品的重要的組成部門，對與食品的質(zhì)量安全有著很直接的影響。

　　今年，懷舊風席卷冷飲行業(yè)，一款名為東北大板的冰淇淋更因此紅遍網(wǎng)絡(luò)。但中國經(jīng)濟網(wǎng)記者也注 意到，紙包裝在帶給消費者童年感覺的同時，也造成了頭尾處糕體裸露情況的出現(xiàn)。對此，有業(yè)內(nèi)人士 指出，紙包裝東北大板不符產(chǎn)品標準，且在包裝環(huán)節(jié)需要借助人工操作，微生物超標問題較難把控，存 在食品安全隱患。
　　據(jù)記者了解，東北大板雪糕的生產(chǎn)企業(yè)為大慶市紅寶石冰淇淋有限公司，東北大板系列共有4款，其 中一款是由蠟紙包裝的冰淇淋產(chǎn)品，執(zhí)行產(chǎn)品標準號為SB/T10013。
　　記者查閱后發(fā)現(xiàn)，該標準名為《冷凍飲品 冰淇淋》，由商務(wù)部于2008年發(fā)布。標準對冰淇淋產(chǎn)品在 定義、生產(chǎn)技術(shù)、檢驗指標等方面均做出了規(guī)定。其中在第10條2款中明確規(guī)定，單件包裝應完整，封口 嚴密，不破損，內(nèi)容物無裸露現(xiàn)象。
　　中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會冷凍食品專業(yè)委員會相關(guān)負責人對記者表示，協(xié)會要求冷飲生產(chǎn)企業(yè) 必須嚴格按照相關(guān)規(guī)定進行生產(chǎn)銷售。
　　該負責人還表示，流通環(huán)節(jié)中的冷飲產(chǎn)品，在無完整嚴密包裝的情況下進行銷售是不符合規(guī)定的。
　　有業(yè)內(nèi)人士指出，與冷飲店“前店后廠”的生產(chǎn)模式不同，出現(xiàn)在流通環(huán)節(jié)的冷飲產(chǎn)品必須有完整 包裝。
　　“紙包裝東北大板，必須借助人工來完成，不當?shù)牟僮鳝h(huán)境都會對雪糕品質(zhì)產(chǎn)生影響，尤其是在微 生物方面” 。該人士還表示，紙包裝材料是否為食品級仍需關(guān)注。
　　對此，記者試圖與大慶市紅寶石冰淇淋有限公司相關(guān)負責人取得聯(lián)系，但其副總周春茂電話截至記 者發(fā)稿時仍未接通。
　　記者還注意到，據(jù)媒體早些時候報道，濟南市食安辦主任、濟南市食品藥品監(jiān)督管理局局長孫法星 在接受媒體采訪時曾表示，“東北大板”雪糕的外包裝沒有完全密閉，兩邊是裸露的，違反了包裝的有 關(guān)規(guī)定。
　　食品包裝直接接觸食品，對于食品質(zhì)量的監(jiān)管，一定要及時的從食品包裝等方面下手，不斷地促進 行業(yè)的正常的發(fā)展水平。