秋季天氣已經(jīng)逐漸轉(zhuǎn)冷，此時我們很多人都開始注意取暖，更多時候我們開始從食物方面著手，回老家我們會經(jīng)常聽說羊肉是一種暖性食物可以幫助我們?nèi)∨�。但是我們吃羊肉的時候我們吃對了嗎？下面我們一起看看如何吃羊肉更好。

　　1.忌與西瓜同食
　　吃羊肉后進(jìn)食西瓜容易“傷元?dú)狻�。這是因?yàn)檠蛉庑晕陡薀�，而西瓜性寒，屬生冷之品，進(jìn)食后不僅大大降低羊肉的溫補(bǔ)作用，且有礙脾胃。
　　2.部分病癥忌食羊肉
　　經(jīng)�？谏嗝訝�、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛者，或腹瀉者，或服中中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
　　3.不宜與南瓜同食
　　中醫(yī)古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。這主要是因?yàn)檠蛉馀c南瓜都是溫?zé)崾澄�，如果放在一起食用，極易“上火”。同樣的道理，在烹調(diào)羊肉時也應(yīng)少放點(diǎn)辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛溫燥熱的調(diào)味品。
　　4.忌與茶同食
　　茶水是羊肉的"克星"。這是因?yàn)檠蛉庵械鞍踪|(zhì)含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃羊肉時喝茶，會產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì)，使腸的蠕動減弱，大便水分減少，進(jìn)而誘發(fā)。
　　5.不宜與醋同食
　　酸味的醋具有收斂作用，不利于體內(nèi)陽氣的，與羊肉同吃會讓它的溫補(bǔ)作用大打折扣。
　　買肉時，綿羊肉和山羊肉有以下幾個區(qū)別方法：
　　一是看肌肉纖維，綿羊肉纖維細(xì)短，山羊肉纖維粗長;
　　二是看肋骨，綿羊的肋骨窄而短，山羊的則寬而長。
　　三是看肌肉。綿羊肉黏手，山羊肉發(fā)散，不黏手;
　　四是看肉上的毛形，綿羊肉毛卷曲，山羊肉硬直;
　　羊肉的營養(yǎng)價(jià)值非常高，現(xiàn)在市面已經(jīng)有很多關(guān)于羊肉的保健食品。親們，健康的吃法記住了嗎？沒記住的話多看看哈！