在一些大型活動(dòng)上面，食品安全是首先需要的，像紅白喜事等宴會(huì)，都應(yīng)該及時(shí)的做好相關(guān)的工作。
據(jù)巨鹿縣食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，為了確�；檠缂w聚餐食品安全，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，近日，巨鹿縣局在二樓會(huì)議室召開(kāi)了全縣婚宴接待飯店負(fù)責(zé)人培訓(xùn)會(huì)，全縣16家飯店的負(fù)責(zé)人參加了會(huì)議。
會(huì)上，縣食安辦主任、縣食藥局局長(zhǎng)劉金鋒做了重要講話(huà)并提出幾點(diǎn)要求：一是認(rèn)清自己的責(zé)任。加強(qiáng)餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，在強(qiáng)化執(zhí)法力度的同時(shí)，要落實(shí)餐飲單位的主體責(zé)任，各位負(fù)責(zé)人要從自我抓起，做到以“責(zé)”為天，以“德”經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)格落實(shí)法律法規(guī)各項(xiàng)要求，切實(shí)保障人民群眾飲食健康。二是加強(qiáng)學(xué)習(xí)。通過(guò)系統(tǒng)培訓(xùn)，讓大家掌握餐飲環(huán)節(jié)食品安全法律法規(guī)知識(shí)、要求、流程和處罰標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步提升餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管能力。三是不能心存僥幸。餐飲單位要嚴(yán)格按照法律法規(guī)要求，認(rèn)真落實(shí)好索票索證、進(jìn)貨查驗(yàn)、臺(tái)賬登記和專(zhuān)人采購(gòu)、專(zhuān)人保管、專(zhuān)人領(lǐng)用、專(zhuān)人登記、專(zhuān)柜保存等食品添加劑“五專(zhuān)”制度，切實(shí)提高對(duì)法律敬畏感、加強(qiáng)食品安全責(zé)任感，以確保人民群眾的飲食安全和健康權(quán)益。
，縣食藥監(jiān)局副局長(zhǎng)王杰川講解了有關(guān)食品安全問(wèn)題特別是餐飲環(huán)節(jié)食品安全有關(guān)知識(shí)、要求、流程和處罰標(biāo)準(zhǔn)。
在今后的婚宴等大型活動(dòng)上面，監(jiān)管部門(mén)的積極約束將會(huì)在一定程度上面提升食品安全狀況，人們的健康飲食。