食品行業(yè)的認(rèn)識(shí)的不斷地加深，一些有助健康飲食的研究成果不斷地受到人們的關(guān)注，有的可以適當(dāng)?shù)膮⒖迹瑤椭覀儽３至己玫纳眢w。
據(jù)澳洲媒體22日?qǐng)?bào)道，早餐通常被視為一天中重要的一餐，無論是醫(yī)學(xué)還是營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家都會(huì)異口同聲建議務(wù)必要吃早餐，即使是正在的人群也不能例外。不過，澳洲科學(xué)家近日研究發(fā)現(xiàn)，不吃早餐或有助于。
澳洲蒙納士大學(xué)研究人員認(rèn)為，想要的話，把握好進(jìn)食時(shí)間要比計(jì)算熱量攝入更為重要。
研究人員把32名非酒精性脂肪肝患者分成兩組，一組在早上8時(shí)至中午期間節(jié)食，而另一組則不攝入任何熱量。結(jié)果12周下來，所有病患的體重出現(xiàn)顯著下降，而且腰圍亦明顯變細(xì)。此外，研究還發(fā)現(xiàn)，兩組參與者在熱量攝入、運(yùn)動(dòng)水平、饑餓程度或生活質(zhì)量方面并無明顯差別。
參與研究的墨爾本胃腸病學(xué)家霍奇（Alex Hodge）表示，此前他們?cè)趧?dòng)物身上也進(jìn)行過類似的實(shí)驗(yàn)，但新的人體實(shí)驗(yàn)顯示，讓澳人深感頭疼的肥胖問題終于有了可靠的解決辦法。實(shí)驗(yàn)表明，節(jié)食以及減少熱量攝入有助于，有助于降低罹患脂肪肝等與肥胖密切相關(guān)的疾病。他說，盡管參與者為數(shù)不多，但足以證明間歇性節(jié)食對(duì)確保身體健康有很大好處。
食品科技的進(jìn)步，正在不斷地幫助我們加深對(duì)于飲食的認(rèn)識(shí)，這些成果，也將會(huì)顯著地幫助我們加強(qiáng)對(duì)于健康飲食的了解。