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定安縣組織力量 全力促進校園餐飲質量的整體提升

2014/11/4 10:11:49 閱讀數:606 信息分類:食品加盟 編輯:德林

  校園食品安全的治理,在整個食品安全治理中,有著突出的作用,校園食品的治理也直接決定著孩子們的良好的成長環(huán)境。

  為深入貫徹落實定安縣委、縣政府關于2014年食品安全工作的重要部署,切實解決兒童食品和校園及其周邊食品安全問題,秋季開學以來,定安縣局著力抓好學校及其周邊食品安全監(jiān)管工作,提早部署,積極開展專項整治工作,截至目前,該局圓滿完成專項整治工作。
  兩個月以來,定安縣局以縣食安辦名義召集縣教育、工商、公安等部門召開專題會議,制定專項整治工作方案,認真部署專項整治工作,成立專項整治工作領導小 組,負責專項整治的組織、協(xié)調和實施工作,同時,深入加大宣傳,強化培訓,提高供餐者和用餐者安全意識。期間,該局牽頭組織各職能部門分三個小組對全縣中 小學、幼兒園、職業(yè)中專學校食堂及其周邊食品進行了專項檢查,共出動執(zhí)法人員250人次,檢查學校、幼兒園食堂82個,檢查校園周邊食品經營戶93戶,下發(fā)《監(jiān)督意見書》55份,《責令整改通知書》47份,查處違法經營食品攤檔5家,沒收“三無”2個品種、過期變質食品7個品種,有效凈化了校園及周邊食品 市場秩序。
  通過這次專項整治,定安縣各學校、幼兒園在食堂硬件投入、制度建設、內部管理等方面較前有了較大的進步,學校食品安全狀況有了改善,廣大師生食品安全感 明顯增強。定安縣局將認真總結監(jiān)管經驗,有針對性地研究進一步加強兒童食品和校園及其周邊食品監(jiān)管的有效措施,努力提升食品監(jiān)管工作效能。
  年底,定安縣局重點工作有:加強檢查力度,要求學校把食品安全工作納入學校日常工作管理。加強學校負責人和食堂負責人的食品安全意識和法制意識,要求學校食堂的食品安全工作實實在在的落到實處,而不是流于形式;建議學校主動與教育部門聯(lián)系,獲得資金支持,新建、擴建、改建學校食堂,確保食堂生產加 工操作間布局合理,符合食品加工操作規(guī)范,防止因環(huán)境問題造成食品的交叉污染;加強對各學校落實食品索票索證及建立臺賬制度的巡查力度,特別是對重點 品種肉類、食用油加強監(jiān)管。同時要求食堂建立餐廚廢棄物管理制度,消除地溝油回流的機會;繼續(xù)加大食品從業(yè)人員培訓和食品安全意識教育工作。進一步增強食品衛(wèi)生管理人員和從業(yè)人員的基本素質和技能,掌握食品衛(wèi)生規(guī)范,避免人為的造成食品污染,消除食品安全隱患;繼續(xù)加強“食品安全進校園、進農村”宣傳教育活動,教育學生生活中應當如何選購食品,如何科學安排飲食,從而增強食品安全意識,樹立健康科學的消費觀念,提高風險防范能力。
  不斷地推進市場的整治力度,為孩子們營造健康的飲食環(huán)境,在市場上面,形成有效的長效監(jiān)管機制,也是非常的迫切的。

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