在雙匯瘦肉精事件之后，人們對于食品質(zhì)量的監(jiān)管，特別是肉制品的監(jiān)管也開始重視起來，防止危害人們飲食健康的行為的發(fā)生。

　　為進(jìn)一步加強云南省肉及肉制品市場監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊違法犯罪行為，嚴(yán)防來源不清未經(jīng)檢驗檢疫的國外肉及肉制品流入市場和餐桌，維護(hù)公眾健康權(quán)益，確保食品安全。 10月24日下午，云南省食品藥品監(jiān)管局組織省政府打私辦、省公安廳、云南出入境檢驗檢疫局、昆明海關(guān)等部門，召開肉及肉制品有關(guān)案件處置工作專題會議。
　　會上，曲靖市、玉溪市食品藥品監(jiān)管局以及玉溪市、新平縣公安局匯報近查獲的兩起大型食品冷鏈車，運輸來源不清未經(jīng)檢驗檢疫國外冷凍肉制品案，河口市、瀾滄 縣、勐臘縣、瑞麗市、騰沖縣食品藥品監(jiān)管局交流了管好邊境市場，防止境外非法食品進(jìn)入的經(jīng)驗做法，省級各部門也就各自職能及工作實際進(jìn)行了交流發(fā)言，為嚴(yán)防類似食品流入我省食品市場，消除食品安全隱患提出寶貴意見和建議。
　　會議要求：認(rèn)清形勢、提高認(rèn)識。當(dāng)前我省食品走私犯罪活動形勢嚴(yán)峻，要高度重視食品走私犯罪活動對公眾飲食安全造成的嚴(yán)重危害，要充分認(rèn)識打擊食品走私犯罪活動的 復(fù)雜性和艱巨性，要認(rèn)真分析和把握凍品走私犯罪活動多在節(jié)日前發(fā)生的特點，要本著對公眾飲食安全高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，加強堵、二線查的力度，嚴(yán)格查驗，嚴(yán)厲打擊；加強溝通、協(xié)調(diào)聯(lián)動。食品藥品監(jiān)管、公安、海關(guān)、打私辦、檢驗檢疫局等各部門之間，要加強信息交流和溝通，加強行刑銜接和監(jiān)管隊伍建設(shè)，建立打擊食品走私的聯(lián)動機制，形成打擊合力；加強政策學(xué)習(xí)，把好監(jiān)管尺度。一方面要落實好擴大開放、加強邊境互市的政策；另一方面對食品走私犯罪活動要創(chuàng) 新方式、查堵結(jié)合，加強打擊效果。要針對目前打擊食品走私法律和法規(guī)支持力度不夠的問題，加強研究和學(xué)習(xí)，用好用活相關(guān)法律和法規(guī)。對查獲的凍品要依照相關(guān)法律法規(guī)，合法合理處置，減少倉儲經(jīng)費，降低辦案成本；加強匯報工作，爭取支持力度。要積極向國家有關(guān)部門和省政府的匯報食品走私犯罪活動情況，爭取相關(guān)政策和經(jīng)費的支持，為監(jiān)管工作創(chuàng)造條件。
　　云南及時的組織相關(guān)的力量，不斷地通過對于食品質(zhì)量的整治，將是對于食品安全非常重要的，防止問題豬肉在市場的流通。