在市場上面，行業(yè)的監(jiān)管將會不斷地提升市場的食品質量水平，同時積極地進行培訓，也將讓更多的人能夠辨識食品飲料行業(yè)的真?zhèn)巍?/P>
據延邊州食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，11月10日，延邊州食品藥品監(jiān)督管理局酒類管理辦公室邀請英國國際洋酒協(xié)會培訓經理丁弋來延舉辦了洋酒真假識別知識培訓。州局酒辦及有關處室近30人聽取了洋酒真假識別知識講座。
國際洋酒協(xié)會是帝亞吉歐、法國軒尼詩、保樂力加等七大洋酒制造商聯(lián)合在英國倫敦成立的非盈利性組織。英國國際洋酒協(xié)會有限公司廣州代表處是獨立于各洋酒公司之外，作為純粹的鑒定機構，主要擔負著代表各成員公司出具鑒定證明書為執(zhí)法部門提供法律依據、對各執(zhí)法部門查獲的假冒洋酒作出鑒定、向有關執(zhí)法人員作產品辨別培訓的職責。
培訓會簡要介紹了國際洋酒協(xié)會的職責，講解了白蘭地、威士忌、伏特加等洋酒的產地、生產工藝、產品特點、飲用方法等。結合有關部門查獲的洋酒制假案，丁弋經理介紹了常見的洋酒造假方式，講解了會員公司產品鑒別中常用的真酒包裝、價格、瓶蓋、酒體容量等8種基本方法，詳細講解了帝亞吉歐、保樂力加、占邊等七大會員公司在中國市場銷售的主要產品真?zhèn)蔚闹饕b別方法。細致的解讀、要點的把握，揭開了假冒洋酒的層層面紗，使執(zhí)法人員了解掌握了近期洋酒制假動向及手段，對鑒別、打擊假冒洋酒提供了有力幫助。
在食品安全行業(yè)，相關的監(jiān)管將會有效的提升行業(yè)的發(fā)展水平，對于市場的進步也將會有著很明顯的效果。