吃的健康、吃的放心，這是我們每一個人都關心的問題。對于食品企業(yè)來說，就食品安全問題，中糧五谷道場為行業(yè)做好表率，在中糧全產(chǎn)業(yè)鏈管理的戰(zhàn)略指導下，始終高度重視食品質(zhì)量安全，致力于為消費者奉獻營養(yǎng)、健康、美味、方便的優(yōu)質(zhì)食品。

    2013年，日本方便面市場非油炸面的市場占比由10%一舉躍升至30%以上，這種巨大的飛越在日本方便面發(fā)展史上也是罕見的。世界方便面協(xié)會會長安藤宏基認為：方便面的健康時代已經(jīng)到來。非油炸方便面將進入快速發(fā)展的上行道。
    在中國，五谷道場首開“非油炸方便面”先河。作為非油炸方便面品牌，中糧五谷道場始終堅持“非油炸，更健康”的產(chǎn)品理念，所有產(chǎn)品均采用熱風烘干的“非油炸”工藝，不經(jīng)過高溫油炸，面餅油脂含量低至1%以下，讓谷物營養(yǎng)得到更多保留。
    中糧五谷道場近推出新品“私房五谷面”，以“非油炸”雜糧面餅搭配真材實料的菜肴包，憑借創(chuàng)新突破的產(chǎn)品理念摘得第十四屆中國方便食品大會2014年度方便食品行業(yè)創(chuàng)新獎。值得一提的是，“私房五谷面”的菜肴包不添加人工色素、防腐劑，風味的純正自然，也為消費者提供了更為健康的選擇。
    優(yōu)選原料 安全
    中糧五谷道場不僅在工藝創(chuàng)新上著力于滿足消費者對于健康的需求，在食品安全管控上也嚴格遵循中糧集團品質(zhì)安全管理體系的要求。作為中糧旗下品牌，五谷道場借助中糧集團在面粉、油脂、醬料、香精等方便面上游產(chǎn)業(yè)的原料控制能力，集合優(yōu)勢資源嚴選原料食材。以醬料包為例，油脂來自中國糧油、白砂糖和番茄醬來自中糧屯河、五花肉來自中糧肉食、淀粉來自中土畜等。依托中糧“全產(chǎn)業(yè)鏈”質(zhì)量保障體系，了產(chǎn)品的優(yōu)良品質(zhì)，讓消費者選的明白、吃的放心。
    在中糧全產(chǎn)業(yè)鏈管理下，嚴格的供應商準入制度和原物料檢驗制度，將質(zhì)量管控工作前置，嚴把源頭質(zhì)量關，杜絕食品安全隱患，確保了產(chǎn)品高品質(zhì)。產(chǎn)品全程可追溯，品質(zhì)安全值得信賴。
    業(yè)內(nèi)人士認為，非油炸面符合方便面行業(yè)向健康和營養(yǎng)轉(zhuǎn)型的大方向，五谷道場為非油炸面的創(chuàng)新做出了有益的探索，推動了方便面產(chǎn)業(yè)升級的步伐，有利于整個行業(yè)的健康發(fā)展。