過(guò)去，一提到方便食品，大家便會(huì)想到方便面，但如今在消費(fèi)升級(jí)的影響下，更加美味、多元化的方便食品逐漸涌入市場(chǎng)，并獲得了消費(fèi)者的認(rèn)可，行業(yè)整體也呈現(xiàn)出迅速發(fā)展的勢(shì)頭。未來(lái)，七行業(yè)的發(fā)展將呈現(xiàn)出一下幾種趨勢(shì)。

    1、產(chǎn)品多樣化

    除了傳統(tǒng)的方便面、冷凍食品之外，方便食品的品類呈現(xiàn)出擴(kuò)大化的趨勢(shì)。方便米飯、方便粉絲、微波食品等新品類的研發(fā)創(chuàng)新正在逐步滿足消費(fèi)者新的需求，未來(lái)將呈現(xiàn)出更多的各種各樣的食品形態(tài)，食品味道也將更加豐富。

    2、產(chǎn)品健康化

    隨著人們生活水平的提高和對(duì)自身健康的追求，在購(gòu)買方便食品時(shí)越來(lái)越關(guān)注產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)特性。在方便食品中添加有機(jī)肉、有機(jī)蔬菜或維生素、礦物質(zhì)等元素，在口味的前提下，不斷提高方便食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值將成為此行業(yè)長(zhǎng)期的增長(zhǎng)驅(qū)動(dòng)力。

    3、技術(shù)高新化

    方便食品的研發(fā)需要許多新技術(shù)、新工藝和新設(shè)備的配合，因此整體研發(fā)周期較長(zhǎng)。為了食品的方便、新鮮和高營(yíng)養(yǎng)，方便食品企業(yè)無(wú)疑需要采用更的技術(shù)對(duì)食材進(jìn)行處理。未來(lái)，生產(chǎn)科技和工藝將更加高新化，技術(shù)上的競(jìng)爭(zhēng)也將成為方便食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中更加重要的一環(huán)。