從今年植物蛋白飲料市場的整天情況來看，未來植物蛋白飲料的發(fā)展前景會非�？捎^，同時今年蒙牛和伊利相繼也推出了植物蛋白飲料開始率先搶占市場。

　　2014年12月12日，蒙牛了推出植樸磨坊植物蛋白營養(yǎng)飲品，相隔不到一周，伊利在12月17日2015年客戶大會上正式宣布："由動物蛋白延伸至植物蛋白，推出伊利核桃乳，開啟植物蛋白新時代。"
　　伊利會上公布數(shù)據(jù)稱，在植物蛋白飲料市場中，核桃乳占據(jù)55%的份額，杏仁露占據(jù)23%.在銷售增速上，核桃乳高達(dá)71%,成為驅(qū)動整個品類發(fā)展的巨大引擎。
　　正是看中這一點，伊利植物蛋白品牌經(jīng)理在會上表示，植物蛋白飲料行業(yè)尚屬于藍(lán)海市場，近兩年大企業(yè)都是剛剛進(jìn)駐，還有很大的發(fā)展空間。這次伊利進(jìn)駐植物蛋白領(lǐng)域，受到了公司高層的廣泛贊同。
　　對比蒙牛剛剛推出的植樸磨坊植物蛋白飲品，伊利的核桃乳產(chǎn)品與之相比定位截然不同。植樸磨坊采用利樂包裝，訴求原飲的天然新鮮；而伊利核桃乳強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品原料及加工工藝。在產(chǎn)品定價上，植樸磨坊定位高端，245ml/盒的零售價為6.5元，伊利核桃乳250ml/罐定價3.5元。
　　兩者都是國內(nèi)乳品巨頭，又紛紛推出植物蛋白飲料產(chǎn)品，且不論銷售前景如何，他們進(jìn)駐這一市場都擁有著一定的優(yōu)勢。首先，植物蛋白飲料存在多年，生產(chǎn)加工工藝相當(dāng)成熟，產(chǎn)品技術(shù)創(chuàng)新空間大。其次，無論是對于伊利還是蒙牛而言，除了餐飲渠道比較弱，其他渠道基本上皆有覆蓋，新品上市可直接借助原有渠道銷售。再次，目前市場上的幾大強(qiáng)勢競品，諸如養(yǎng)元、露露的價格體系既定，兩大乳業(yè)可直接分析利潤空間，為新品創(chuàng)造價格壁壘。
　　從以上優(yōu)勢出發(fā)，伊利核桃乳區(qū)別于蒙牛，使用原有品牌，更易于借助品牌形象，布局渠道網(wǎng)絡(luò)。此外，伊利核桃乳定價逼近市場競品，創(chuàng)造價格壁壘，在終端上更具備優(yōu)勢。
　　未來植物蛋白飲料市場的紛爭還會繼續(xù)增加，兩大乳制品巨頭的加入讓植物蛋白飲料市場越來越受關(guān)注，今后的發(fā)展前景也非常的樂觀，誰能真正的抓住消費者的需求誰就能贏得市場。