蔓越莓干怎么保存，蔓越莓干可以放到盒子里冰箱冷藏。一般生產的帶有包裝的蔓越莓干保質期為12個月，保存的時候請避開潮濕和直射光線，放在陰涼通風處保管蔓越莓干保留了蔓越莓90%的營養(yǎng)物質，口感接近蔓越莓果，口感好，熱量低！
蔓越莓干一般都是袋裝，拆封之后食用不完，可以用卡子封口，放置在陰涼處保存。在一份美國大學的博士報告研究中指出，蔓越莓具有一種非常強力的抵抗自由基物質-生物黃酮，而且它的含量高居于一般常見的20種蔬果之冠，經(jīng)�；蚴敲刻焓秤寐捷涂梢云鸬胶芎玫目顾プ饔�。
蔓越莓干比起新鮮的蔓越莓雖然少了很多維C，但是其中的含量仍然不少。由于新鮮蔓越莓果實的取得與保存不易，因此目前市面上較常見的蔓越莓產品，多以調和果汁、果干或是錠劑的休閑食品或飲品為主。
蔓越莓每年春天播種、秋季收獲，采收方法分成“水收”和“干收”兩種。優(yōu)質的蔓越莓果內含空氣，所以能夠浮在水面上。用水收方式采收，果農先將蔓越莓田注滿水，然后開著水車巡回田間打水，等脫落的蔓越莓果浮出水面，再用欄木圈集篩選。