近日來，隨著電商的興起，營銷渠道和營銷方式已經(jīng)遍地開花，尤其是微信朋友圈，即可做為微商平臺，又可通過微信朋友圈搞點(diǎn)副業(yè)，售賣一些自制的私家美食。微信朋友圈，一方面方便了我們的生活，另一方面，也給食品安全監(jiān)管造成很大難度。據(jù)悉，微信朋友圈銷售食品尚未納入監(jiān)管，消費(fèi)者購買還須謹(jǐn)慎！

　　事件：拉肚子疑是私家自制蛋糕惹的禍
　　近來，以家庭為單位自制的小食品也打入了微信朋友圈。蛋糕、餅干、阿膠、燕窩成了朋友圈里的新生力量。這些食品主打“自制”、“劑”、“良心品質(zhì)”等關(guān)鍵詞。獨(dú)特的營銷方式，伴著家的溫暖吸引了許多年輕消費(fèi)者的關(guān)注。
　　白領(lǐng)張歡是這些小食品眾多買家中的一員，一次失敗的購物體驗(yàn)讓她對朋友圈中的小食品徹底失去了信心�！爱�(dāng)天晚上就開始拉肚子”。一個(gè)月前，朋友圈里一家名叫“良心烘焙小點(diǎn)心”的店鋪引起了張歡的關(guān)注，“蛋糕準(zhǔn)備期間、制作過程、出爐品嘗，掌柜都會發(fā)照片，看起來確實(shí)不錯(cuò)”。
　　一系列烘焙過程的照片讓張歡很放心，“感覺又有特色又衛(wèi)生”。1月6日，張歡支付給“良心烘焙小點(diǎn)心”132元定做了一個(gè)10寸的榴蓮蛋糕。當(dāng)日下午5時(shí)，張歡收到了心儀已久的蛋糕，“直接送到我們單位的，服務(wù)很周到”。
　　當(dāng)晚，張歡與家人享受美味蛋糕后陸續(xù)出現(xiàn)拉肚子的情況，“我和孩子嚴(yán)重，上吐下瀉，我老公吃得很少，只是肚子不舒服”。張歡懷疑就是那塊蛋糕惹的禍，“吃的時(shí)候覺得除了甜味，還有點(diǎn)酸味，店主說那是水果的味道”。
　　不愉快的體驗(yàn)讓張歡“拋棄”了私家自制的食品，“太沒保障了”。
　　體驗(yàn)：有的家里干凈整潔有的不讓進(jìn)家門
　　1月26日，生活晨報(bào)記者在自己的微信朋友圈里同時(shí)向四家店鋪購買了美食，分別是“薇薇烘焙”32元芒果千層蛋糕一塊；“進(jìn)口食材超值美味”22元手工燕麥小熊餅干一袋；“印尼進(jìn)口自制燕窩”99元特價(jià)燕窩一罐；“五谷養(yǎng)生坊”40元芝麻核桃粉一袋。
　　當(dāng)日上午10時(shí)，四種食品全部下單完畢。大約12時(shí)，記者接到“五谷養(yǎng)生坊”的送貨電話，店主稱都是現(xiàn)成烘焙好的。一手交錢一手交貨后，記者提出想去店鋪看看。店主欣然接受，“來吧，歡迎啊，你啥時(shí)候有空給我們打電話，我給你地址”。
　　下午2時(shí)，“進(jìn)口食材超值美味”打電話通知記者，當(dāng)日下午5時(shí)會送貨到家。記者同樣提出想去“家里”自己拿貨，但對方表示，“地址很難找，人手不夠，不能去接”婉言拒絕了記者的請求。
　　根據(jù)此次經(jīng)驗(yàn)，記者主動聯(lián)系“印尼進(jìn)口自制燕窩”和“薇薇烘焙”要求自己取貨。“印尼進(jìn)口自制燕窩”客氣地與記者談條件，“當(dāng)然可以來看燕窩的制作過程，我們都是真實(shí)誠信的賣家，但親要發(fā)到朋友圈推廣”。而“薇薇烘焙”一再推脫，“我們是送貨上門的，過來不方便”，在記者一再要求下，“薇薇烘焙”表示，“那你來吧”。
　　當(dāng)日下午7時(shí)，記者來到了“印尼進(jìn)口自制燕窩”所在的山佑巷內(nèi)自來水宿舍。這是一個(gè)兩室一廳的房子，一間房成了燕窩加工廠，另一間房兩個(gè)女孩共同居住。房子很干凈，燕窩在專用盒子存放，還有專用的架子擺放。
　　晚上8時(shí)，記者來到上馬街臨街一個(gè)小高層等待“薇薇烘焙”店主。十分鐘后，“薇薇烘焙”店主提著蛋糕告訴記者，“家里有客人，不方便去”，記者再次要求時(shí)，對方立刻不高興地拒絕，“那是我們家，不想陌生人去”。
　　現(xiàn)象：有的微商缺乏誠信擾亂了新市場
　　如同記者體驗(yàn)的結(jié)果，微信朋友圈的食品著實(shí)讓人又愛又怕，喜憂參半，有人認(rèn)為需要鼓勵(lì)，也有人認(rèn)為應(yīng)該杜絕。
　　“我覺得挺好，便宜，還能定做”，2014年12月25日，李薇薇在微信朋友圈里購買了“五谷養(yǎng)生粉”，“這個(gè)粉粉很便宜，有21種食材，早上用開水沖一下當(dāng)早餐，營養(yǎng)還方便，80元一袋能吃兩個(gè)月”。
　　使用了一段時(shí)間，李薇薇又向店鋪定做了調(diào)理身體的“阿膠紅棗養(yǎng)生粉”，這次是李薇薇自己去店鋪拿的，“我是特意去看的，很干凈”，李薇薇對比了網(wǎng)上同樣功能的粉粉，“我買的這個(gè)價(jià)格更便宜”。
　　朋友圈里的食品讓李薇薇感覺很好，“價(jià)格便宜，有特色，有網(wǎng)店的優(yōu)勢，還有同城的快捷”，但她在微信購物時(shí)還是謹(jǐn)小慎微，“我發(fā)現(xiàn)有些圖片不真實(shí)，宣傳也很夸大”。
　　對于目前微商素質(zhì)層次不齊的狀況，作微商一年多的張蕾也為此苦惱，“有的微商缺乏誠信，擾亂了新市場”。張蕾的蛋糕店開業(yè)時(shí)生意還不錯(cuò)，但一直停滯不前，“只能維持老顧客，讓老顧客帶新顧客。因?yàn)樾湃味群懿�，自己發(fā)展顧客很難”。
　　監(jiān)管：新事物不能“一棒子打死”
　　市場雖然混亂，但張蕾并不想退出微信市場，“只要監(jiān)管好，好的微商能拿到許可證，消費(fèi)者就能以此甄別優(yōu)劣”。張蕾認(rèn)為，微商成本低，在解決就業(yè)、鼓勵(lì)創(chuàng)業(yè)方面的作用也不容忽視，新事物不能‘一棒子打死’。
　　張蕾覺得，家庭自制小食品投資小，經(jīng)營時(shí)間和方式都很靈活，沒有任何中間環(huán)節(jié)，消費(fèi)者拿到食品時(shí)價(jià)格低，只要品質(zhì)，終受益的是消費(fèi)者。
　　對此，太原市食品藥品監(jiān)督管理局餐飲處處長景佩星表示，微信市場作為新鮮事物，目前并沒有相關(guān)法律法規(guī)對其進(jìn)行約束，管理難度較大。在經(jīng)營手段方面，微信市場買賣雙方一手交錢一首交貨，沒有票據(jù)，一旦出現(xiàn)問題，很難維權(quán)。
　　山西省社會科學(xué)院研究員周平則認(rèn)為，新事物的出現(xiàn)必將推動法律的完善，“微信買賣很難杜絕，宜疏不宜堵。微店是很多年輕人就業(yè)、創(chuàng)業(yè)的選擇，有積極的一面。另一方面，市場逐漸規(guī)范后，誠信差的微商會慢慢退出微信市場，從而從根本上提高微商的整體素質(zhì)。”