今天小編為大家介紹一款有助防輻射的蔬菜——卷心菜。美國(guó)新研究發(fā)現(xiàn)，從卷心菜、花椰菜和西蘭花等十字花科蔬菜中提取的一種名為DIM（3,3-二吲哚基甲烷）的復(fù)合物對(duì)接受放療的癌癥患者具有保護(hù)作用。

    美國(guó)喬治城大學(xué)倫巴狄綜合癌癥中心腫瘤學(xué)專家，生化、細(xì)胞與分子生物學(xué)教授艾略特·羅森博士及其同事完成的新研究發(fā)現(xiàn)，從卷心菜、花椰菜和西蘭花等十字花科蔬菜中提取的一種名為DIM（3,3-二吲哚基甲烷）的復(fù)合物可保護(hù)實(shí)驗(yàn)鼠免受致命劑量輻射的侵害。早期研究發(fā)現(xiàn)，DIM具有屬性。但是新研究首次發(fā)現(xiàn)，DIM對(duì)人類還具有安全性，可以保護(hù)患者正常組織免受放療輻射危害。
    研究人員讓實(shí)驗(yàn)鼠接觸致命劑量的伽馬射線輻射，之后10分鐘給實(shí)驗(yàn)鼠注射DIM,每天一次，持續(xù)兩周。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，沒有注射DIM的實(shí)驗(yàn)鼠全部死亡，注射DIM的實(shí)驗(yàn)鼠存活率超過(guò)一半，而且接觸輻射之后30天仍活得好好的。同時(shí)，注射DIM的實(shí)驗(yàn)鼠更少發(fā)生紅血球、白血球和血小板減少等放射副作用。
    羅森博士分析，DIM有兩種潛在用途：一是保護(hù)癌癥患者正常組織免受放射傷害。二是防止核災(zāi)難受害者可能出現(xiàn)的災(zāi)難性核輻射傷害。