據(jù)火爆食品飲料招商網(wǎng)記者了解，近日來，隨著春節(jié)腳步的臨近，各地市食藥監(jiān)局紛紛展開食品安全監(jiān)查行動，保障轄區(qū)食品安全與市場的穩(wěn)定。西安新城區(qū)食品藥監(jiān)局開展蛋糕店食品安全集中檢查，在過程中，未發(fā)現(xiàn)食品添加劑等安全規(guī)范問題。
近日，新城區(qū)食品藥監(jiān)局按照春節(jié)前食品安全專項整治工作安排，組織執(zhí)法人員對萬達街區(qū)內(nèi)8家蛋糕店進行了集中檢查。此次檢查一是檢查蛋糕店證照及從業(yè)人員健康證及個人衛(wèi)生狀況；二是重點檢查蛋糕、面包原料的索證索票，特別是蛋糕所使用的奶油是否按規(guī)定標識成分，告知消費者；三是檢查糕點烘培間環(huán)境衛(wèi)生及生產(chǎn)工具、用具的消毒情況；四是檢查蛋糕裱花是否嚴格執(zhí)行“五�！睒藴剩晃迨且蠼�(jīng)營者嚴格落實主體責任，加強食品安全管理，堅決杜絕食品安全隱患。
現(xiàn)場檢查未發(fā)現(xiàn)蛋糕店非法添加及濫用食品添加劑，但有2家蛋糕店存在原料采購索證臺賬登記不規(guī)范、使用植物奶油未標識等問題，針對存在問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場下發(fā)執(zhí)法文書，給予警告并責令限期整改。下一步，我局將繼續(xù)加大執(zhí)法力度，對全區(qū)范圍內(nèi)蛋糕店展開拉網(wǎng)式檢查，嚴厲打擊蛋糕店使用偽劣食品原料制售食品的行為，使消費者吃上安全放心的食品。