據(jù)火爆食品飲料招商網(wǎng)小編了解，2015年“兩會議食廳”活動日前在北京舉行，中國食品安全專家中國工程院院士、北京工商大學校長孫寶國就時下關(guān)注度較高的食品安全科普表示，食品安全態(tài)勢向好，社會輿論趨于理性，但就食品安全熱點事件來講，仍需加強風險交流科學解決。

　　，政府要重視和主導，要加強食品營養(yǎng)知識、食品安全知識的科普�，F(xiàn)在我們很多大人，也缺乏起碼的食品營養(yǎng)知識。
　　第二，食品領(lǐng)域的科學家應(yīng)主動、客觀、公正地參與食品科普，解決食品安全的熱點事件，普及食品安全的知識。但要在自己擅長的專業(yè)領(lǐng)域，不能不懂的裝懂，不能不懂的強詞奪理。
　　第三，大企業(yè)要帶頭做科普，并且把科普體現(xiàn)在產(chǎn)品中。要告訴消費者生產(chǎn)的食品里面有什么，但不要說食品里面沒有什么。他舉例稱，某一種食品當中沒有食品添加劑，那完全是可能的，沒有必要炫耀。
　　對于食品安全風險交流，孫寶國認為，要通過加強食品安全風險交流，來解決剛信息不對稱的問題，并由此來提高消費者的科學素養(yǎng)、法律素養(yǎng)。