在食品安全問(wèn)題上，添加劑的使用一直是令消費(fèi)者的事情。據(jù)臺(tái)灣“中央社”消息，近日有關(guān)媒體報(bào)導(dǎo)，有業(yè)者自爆潤(rùn)皮餅摻入工業(yè)用漂白防腐劑“吊白塊”，臺(tái)衛(wèi)福部食藥署17日表示，明文規(guī)定禁用，已請(qǐng)嘉義縣衛(wèi)生局檢驗(yàn)市售潤(rùn)餅皮，查到就法辦。

    臺(tái)食藥署王德原說(shuō)，日前衛(wèi)福部稽查、二層面粉廠是否使用添加物，層的小麥粒磨粉廠、第二層的面粉混合其他淀粉的預(yù)拌烘焙粉廠，都未發(fā)現(xiàn)使用吊白塊，不排除有第三層的地方小廠違規(guī)。
    王德原說(shuō)，2年前金門曾在市場(chǎng)攤商發(fā)現(xiàn)1件潤(rùn)餅皮違規(guī)添加“吊白塊”，如果向媒體爆料的嘉義縣業(yè)者宣稱已經(jīng)使用10多年，一旦查獲屬實(shí)，將要移送法辦。
    王德原說(shuō)，吊白塊的主要成份是次氯酸氫鈉以及俗稱福馬林的甲醛，前者是禁止用于面粉漂白的漂白劑，健康疑慮在于刺激呼吸道、引發(fā)氣喘、咳嗽等，后者有致癌、致畸胎風(fēng)險(xiǎn)，全世界都禁用。