食物種類非常多，很多食物的營養(yǎng)也是非常復(fù)雜，有更多營養(yǎng)是對我們身體有好處的，下面我們一起來看看哪些食物營養(yǎng)潛力是非常大滴。
1、土豆、紅薯：涼著吃控體重。一個土豆中含有66微克可促進細胞生成的葉酸，這相當(dāng)于一整個西蘭花所含的量。一個紅薯中所含的能和的維生素A幾乎是你每日需要量的8倍。請盡量在土豆和紅薯冷卻后再食用，研究表明，這樣可以發(fā)揮抗脂肪淀粉的作用，使你飯后多燃燒25%的脂肪。
需要注意的是，腸胃不好的人，要少吃涼了的土豆和紅薯，因為它們會難以被消化。
2、核桃：飯后食調(diào)節(jié)睡眠。核桃是所有堅果中含歐米伽3脂肪酸多的，有助于降低膽固醇。歐米伽3脂肪酸已被證明可改善情緒和防治癌癥，也可防止陽光灼傷。在飯后吃幾個核桃，其中含有的抗氧化物質(zhì)褪黑激素有助于調(diào)節(jié)睡眠。
3、牛油果：拌沙拉護心臟。一項研究證明，牛油果中富含有利健康的脂肪，可使膽固醇降低約22%。一個牛油果中所含的纖維超過你每天所需的一半，葉酸超過40%，這都可降低你患心臟疾病的風(fēng)險。將牛油果添加到你的沙拉中，和沒有添加的沙拉相比，它可以將主要營養(yǎng)素，如β胡蘿卜素的吸收量提高3~5倍。
4、菠菜：榨汁喝能明目。菠菜中含有葉黃素和玉米黃質(zhì)，這兩種可的抗氧化劑對眼睛健康非常重要。近的研究發(fā)現(xiàn)，在水果和蔬菜中，菠菜的效果。菠菜味道很淡，可以在用水焯過后榨成汁，混在各種果汁或飲料里喝。
5、大蒜：生吃抑菌。大蒜具有強大的抗疾病能量，能抑制細菌的生長，包括大腸桿菌等。大蒜素是大蒜中發(fā)現(xiàn)的一種化合物，已被證明具有很好的作用，有助于降低膽固醇和血壓水平。大蒜高溫加熱超過10分鐘就會失去其重要的營養(yǎng)物質(zhì)，因此不要過分烹制，新鮮大蒜泥釋放的大蒜素多。
6、豆類：深色的抗衰老。每周吃四次豆類，如黃豆、黑豆、蠶豆和豌豆等，可使患心臟疾病的風(fēng)險降低22%。相同的飲食習(xí)慣也會降低患乳腺癌的風(fēng)險。豆類的顏色越深，它包含的抗氧化劑越多。一項研究發(fā)現(xiàn)，黑豆皮所包含的抗氧化劑是白豆皮含量的40倍，能延緩身體衰老速度。
7、檸檬：綠茶泡能。一顆檸檬就能夠滿足你每天的維生素C攝入需求，還有助于增加高密度脂蛋白膽固醇———俗稱“好膽固醇”的水平，避免膽固醇在動脈血管內(nèi)堆積、強化骨骼。檸檬中含有柑橘類黃酮化合物，可以幫助抑制癌細胞的生長，并能起到的作用。一項研究發(fā)現(xiàn)，檸檬能提高人們吸收茶葉中抗氧化劑的能力。建議將檸檬切成片放在綠茶里飲用，這樣能限度發(fā)揮它的食療效果。
8、西蘭花：大火快烹壯骨。一個中等大小的西蘭花所包含的維生素K，超過你每天需求量的一倍，維生素C的含量幾乎超過每日推薦劑量的兩倍，而且維生素C和維生素K都是用來壯骨的基本營養(yǎng)素。有研究發(fā)現(xiàn)，多吃西蘭花也有助于預(yù)防各種癌癥。食用西蘭花時，建議用大火快速烹炒，可使西蘭花維生素C的保有量達90%，蒸或煮則只能保持66%的營養(yǎng)。
9、巧克力：黑色的可。對于那些血壓高但其他方面都很健康的人來說，每天只需10克左右巧克力就能起到降低血壓的作用�？煽煞壑懈缓慄S酮、抗氧化劑，可降低“壞”的低密度脂蛋白膽固醇，提高“好”的高密度脂蛋白水平。需要提醒的是，一塊黑巧克力中含有約53、5毫克的類黃酮；而牛奶巧克力不足14毫克，相比來說，黑巧克力食療價值更高。
身體健康是靠我們養(yǎng)出來的，為了我們的健康平時飲食方面一定要多加注意哦！少吃油膩食品，經(jīng)常鍛煉讓身體更健康！