不管是什么餅干都是有熱量的，這就對(duì)于想要的我們來(lái)講就是難點(diǎn)，不過(guò)蘇打餅干是餅干中熱量的，所以愛吃餅干又想的女生應(yīng)該蘇打餅干，今天我們就要教大家地?zé)崃康母哜}蘇打餅干的做法吧。

　　1、準(zhǔn)備幾個(gè)雞蛋殼（若喜歡這餅干可多準(zhǔn)備些，以備今后用）。將蛋殼洗凈，撕去白膜，在鍋里用小火慢慢烘焙至酥脆后，再研成粉末備用。把面團(tuán)材料：普通面粉100克，水40克，黃油20克，奶粉1大勺，干酵母1小勺，蛋殼粉1/4小勺，小蘇打0.3克，鹽0.3克放盆里。
　　2、將面團(tuán)材料揉成面團(tuán)，水不要一次全加入，視面團(tuán)情況定，揉成面團(tuán)后蓋上保鮮膜，室溫發(fā)酵20-30分鐘左右，體積稍有變大即可。將油酥材料：普通面粉30克，黃油11克，鹽1/4小勺也揉成油酥團(tuán)備用。
　　3、把面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形薄面片。
　　4、將一邊從1/3處向中間折。
　　5、將另一邊也從1/3處向中間折。三折好的面片收口朝下，再重復(fù)第3-5步兩次。
　　6、重復(fù)三次三折后，將面片搟成長(zhǎng)方形。中間放上油酥團(tuán)，稍稍按扁。
　　7、用搟面杖輕輕把油酥團(tuán)壓成片狀。

　　8、把一邊的面皮翻過(guò)來(lái)，蓋在油酥上。
　　9、另一邊的面皮也翻過(guò)來(lái)，蓋在油酥上，把油酥整個(gè)包裹在面片里，再用手把兩端壓死，排出里面的空氣。再重復(fù)第3-5步兩次。
　　10、三次三折完成后的面片，搟成厚度越0.2CM的長(zhǎng)方形，用叉子在上面刺上均勻的小孔。
　　11、分割成均勻的長(zhǎng)方形，每一塊不要太大，然后排入鋪上高溫布的烤盤，放在溫暖的地方進(jìn)行發(fā)酵，大約20-30分鐘，發(fā)酵到面片略為變厚即可放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱烘焙。
　　12、烤20-25分鐘即可，根據(jù)餅干的硬度來(lái)決定是否烤好，一定要烤到餅干完全變硬才可以出爐。放涼，開吃。