擁有著焦黃香嫩的皮，再加上入口即化的奶油。這樣的美味會讓自己堅持了幾個月的大業(yè)也可以不要了的。吃上一口真的是一種莫大的享受了，而要自己做好奶油蛋糕這可不是一件容易的事情。
首先做蛋糕的配料比例一定要適合，如果你是次使用烤箱來做蛋的話，是能夠守在烤箱的面前進行觀察，時刻注意里面的情況。而在時間上也是需要嚴格遵守的，太短或太長都烤不出恰到好處的蛋糕來。
1、備料，這是需要提前一天準備或著是在做蛋糕胚前2-3個小時以上，準備的食材有：白巧克力，60克，淡奶油，180到200克。
2、淡奶油放入煮鍋煮沸后熄火。
3、倒入白巧克力，用打蛋器輕輕攪拌，待冷卻。
4、會發(fā)現表面浮著一層油脂，繼續(xù)攪拌。
5、將盆放在盛有冰塊的盆里面繼續(xù)攪拌（沒有備冰塊，用冰袋替代也完全可以達到降溫的效果）。
6、冷卻至室溫后會發(fā)現油脂不見了，變成了有光澤的淡奶油，放進冰箱冷藏一個晚上或2-3小時以上，讓水分和油份完全混合，變成口感濃厚的特制白巧克力奶油餡。
這樣就完成了，趕快試一試吧，相信你會馬上愛上它的。