地瓜、菠蘿、椰果在美味的食品中是很搭的，就像口感過度一樣，從柔到韌，從菠蘿的微微酸到地瓜的微甜。這樣的美味過度也是給生活增添了不少的精彩，而一款地瓜披薩會很好的滿足自己的胃。
　　首先準(zhǔn)備食材：披薩餡料：地瓜瓤，200g,椰果，50g,菠蘿，50g,馬蘇里拉芝士，110g;披薩面餅：高筋面粉，150g,溫水，80g,酵母，1茶匙，糖，3g,橄欖油，5g。

　　1、披薩面餅材料中，溫水中加入酵母融化，加入面粉、白糖用筷子攪拌成棉絮狀；
　　2、加入橄欖油，揉成團，蓋保鮮膜松弛5分鐘，取出再揉，揉至表面光滑；
　　3、蓋保鮮膜室溫發(fā)酵至原來的2倍大；
　　4、發(fā)酵面團的時候，取50g地瓜切塊、菠蘿切塊，燒開水將地瓜塊煮1分鐘，菠蘿塊、椰果分別焯水，撈出控凈水份；
　　5、剩余150g地瓜上蒸鍋，蒸熟壓成泥，室溫降溫待用；
　　6、披薩盤涂一層薄薄的橄欖油，待用；
　　7、發(fā)酵好的面團取出排氣，搟成圓胚，大小要比披薩盤略大；
　　8、將圓胚的邊向內(nèi)卷，并且壓緊接縫處；

　　9、在餅胚表面用叉子叉些許洞，防止烘烤時脹起；
　　10、將餅胚放入涂了油的披薩盤中；
　　11、先將降溫的地瓜泥鋪在餅胚上；
　　12、再撒20g馬蘇里拉，表面擺上一大部分的地瓜塊、菠蘿塊和椰果；
　　13、再撒40g馬蘇里拉，擺上剩余的地瓜塊、菠蘿塊和椰果，表面撒40g馬蘇里拉；
　　14、烤箱預(yù)熱200℃，中上層烘烤10分鐘，取出撒10g馬蘇里拉，放入烤箱繼續(xù)以200℃烘烤10分鐘，若喜歡焦皮的芝士，再多烘烤5分鐘即可。