、水晶結(jié)構(gòu)、護(hù)膚……就在近期的廣告中，“玫瑰鹽”以優(yōu)雅的名字，粉紅色的外表以及“高營養(yǎng)”價值引來不少人青睞，一時成為鹽界的新貴。
此外，有些商家也是聲稱“玫瑰鹽”來自喜馬拉雅、巴基斯坦等地，含有84種微量元素和天然礦物質(zhì)，不添加抗結(jié)劑，比普通食鹽更有益健康。對此，專家解釋，“玫瑰鹽”是一種未經(jīng)精制的粗鹽，因含有較多雜質(zhì)而呈現(xiàn)粉紅色，其并沒有商家所宣稱的養(yǎng)生功效，消費(fèi)者購買食鹽還是選擇加碘的低鈉鹽。
“普通精鹽氯化納含量在90%以上，容易誘發(fā)高血壓�！泵倒妍}“鈉含量不僅不到40%,還富含84種礦物質(zhì)，補(bǔ)充人體所需微量元素。鹽居生活館”玫瑰鹽“的網(wǎng)店商家向筆者推薦時說。商家介紹，這種”玫瑰鹽“又叫做紫紅鹽，含有84種礦物質(zhì)，其中人體所需的鉀、鎂、鈣、鐵等微量元素有30多種。同時，普通食鹽中都含有抗結(jié)劑，攝入過多對人體會有不良影響，而的”玫瑰鹽“則沒有此類添加劑，是鹽中瑰寶除了營養(yǎng)價值，商家說”玫瑰鹽“還有藥用價值，可以殺菌，促進(jìn)皮膚新陳代謝，使肌膚光滑細(xì)膩等。筆者看到，”玫瑰鹽“顏色為粉紅色，半透明，顆粒較大，多在2mm到5mm之間。該鹽有散裝和瓶裝，價格不菲，500克裝的”玫瑰鹽“標(biāo)價可以高達(dá)90多元，而相同質(zhì)量的普通精鹽價格才三四元。
作為生活中的必需品，食用鹽在消費(fèi)者日常生活中是不可或缺的，選擇什么鹽、怎么吃也是消費(fèi)者討論的話題。作為食用鹽界的后起之秀，”玫瑰鹽“因其宣稱的營養(yǎng)養(yǎng)生功效深受消費(fèi)者青睞。一位購買過此商品的市民在對筆者說，”現(xiàn)在我家就一直在吃“玫瑰鹽”,說實(shí)話沒有什么特殊的感覺，味道也和平時吃的食用鹽沒多少差別，只是顏色上看著挺賞心悅目的，不過當(dāng)時我買的時候店家說“玫瑰鹽”的營養(yǎng)價值很高，所以還是要看功能。
食用還是選擇普通食鹽，而商家所說的玫瑰鹽與普通食鹽有多大的區(qū)別呢？濟(jì)南市食品工業(yè)協(xié)會會長閆世春就此做出了詳細(xì)的介紹，“玫瑰鹽”其實(shí)是一種粗鹽，因?yàn)楹休^多雜質(zhì)而呈粉紅色�！懊倒妍}”鈉含量與精制鹽差別很小，純食鹽的理論鈉含量為39.36%.
這就和商家所宣稱的“玫瑰鹽”鈉含量38.78%沒多大差別。在微量元素方面，“玫瑰鹽”雖然有較多的鐵、鈣等元素，但這些元素從日常飲食中就可以獲得，而且人們每天攝入的鹽量本來就十分有限，鹽中的微量元素根本起不到商家所宣傳的功效。
而所謂的養(yǎng)生保健等功效，這也只是商家的宣傳噱頭。與此同時，由于商家在宣傳“玫瑰鹽”沒有任何添加劑，也沒有加碘，因此不宜長期替代普通食鹽，他建議消費(fèi)者盡量選用加碘低鈉鹽。