這個脆皮香蕉是超級的美味哦!男女老少都是很難逃出它的魔掌。而需要特別的注意的是不要放太冷的吃,不然會癟下去哦。
食譜原料:香蕉4根,雞蛋2個,淀粉,面粉,泡打粉。
1.要把粉的比例調(diào)好點,面粉用手抓3大把,淀粉一大把,加點鹽,加2個雞蛋在里面,倒水?dāng)嚢瑁炔灰,慢慢的加,慢慢的攪拌,然手加泡打粉,不要太多,一小把就行了,用手攪拌,里面有不少淀粉和面粉的小碎粒,用手攪拌的時候把它捏碎,然后放個5分鐘,讓它發(fā)酵一下;
2.香蕉剝皮,兩頭稍微去掉一點,切小段,也可以切大點的;
3.切好的放入發(fā)酵好的面粉里,裹上一層面粉;
4.中到多些油,開大火油熱,倒入香蕉,次做不要全部放進去,怕女孩子忙不過來,濺油到身上,幾個幾個的放進去,炸顏色發(fā)黃的時候撈出來;
5.撈出后,油再大火燒熱,再次倒入香蕉回炸一下,炸1分鐘撈起即可。