蘋果在當(dāng)前的生活中受到了人們的青睞,而在消費(fèi)市場(chǎng)上同樣受到了很大的重視,那么,喜愛蘋果的你是否喜歡蘋果焦糖瑪芬呢?你自己會(huì)制作嗎?
焦糖材料:白糖45克 熱水30克 蘋果150克;蛋糕材料:低筋面粉100克,糖30克,泡打粉6克,鹽1.25克,雞蛋20克,牛奶80克,烘焙橄欖油30克。
1、準(zhǔn)備食材。
2、將糖與水混合,小火加熱,
3、不必?cái)嚢,至糖出現(xiàn)焦糖色
4、倒入切好的蘋果丁,輕輕翻動(dòng),直到蘋果丁都沾上焦糖液
5、在牛奶加入橄欖油
6、加入打散的雞蛋液
7、充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/P>
8、把面粉、泡打粉、鹽、糖混合均勻,倒入到攪好的液體中。
9、攪拌到干性材料全部濕潤即可。此時(shí)面糊看上去粗糙且多塊,但也不要再繼續(xù)攪拌了。
10、加入部分焦糖蘋果丁略拌。
11、立即裝入模具,1/2-2/3滿,
12、表層再裝些焦糖蘋果丁。放入預(yù)熱好的烤200度,中層,20分鐘左右。
這樣一份蘋果焦糖瑪芬就成功了,是不是十分的誘人呢?趕快給自己來一份吧!