“五一”小長(zhǎng)假的臨近，旅游升溫，人們都想趁著這春暖花開之際出門領(lǐng)略大自然的風(fēng)光。然而人群的聚集，食品安全問(wèn)題也升溫，印發(fā)深刻的關(guān)注。據(jù)火爆食品飲料招商網(wǎng)了解，前不久，陜西省食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合市縣執(zhí)法人員，深入到咸陽(yáng)市禮泉縣袁家村關(guān)中印象民俗村，對(duì)景區(qū)部分農(nóng)家樂(lè)和小吃店、小作坊食品安全進(jìn)行了執(zhí)法檢查。

    在現(xiàn)場(chǎng)檢查的省食藥監(jiān)局餐飲服務(wù)監(jiān)管處處長(zhǎng)馬生學(xué)表示，從檢查結(jié)果看，袁家村注重從源頭抓好食品安全，對(duì)景區(qū)米面油肉等原材料實(shí)行統(tǒng)一配送，地方監(jiān)管部門加強(qiáng)對(duì)景區(qū)從業(yè)人員的培訓(xùn)，并且發(fā)揮了協(xié)會(huì)和經(jīng)營(yíng)戶的自律作用，有效保障了景區(qū)食品安全。
    據(jù)介紹，陜西省食藥監(jiān)局針對(duì)城市周邊鄉(xiāng)村游持續(xù)升溫的特點(diǎn)，已經(jīng)下發(fā)通知，在全省部署開展以農(nóng)家樂(lè)、民俗村為重點(diǎn)的旅游市場(chǎng)餐飲服務(wù)食品安全整頓，重點(diǎn)檢查景區(qū)經(jīng)營(yíng)戶餐飲服務(wù)資質(zhì)和備案登記；嚴(yán)查從業(yè)人員健康體檢和培訓(xùn)情況；嚴(yán)查索證索票、購(gòu)進(jìn)驗(yàn)收、臺(tái)帳登記等制度的落實(shí)情況，認(rèn)真核查餐飲服務(wù)單位進(jìn)貨渠道是否正規(guī)安全；檢查景區(qū)餐飲服務(wù)單位是否嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，嚴(yán)防使用劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味料、工業(yè)用鹽和濫用食品添加劑；嚴(yán)禁制作加工存在食品安全隱患的野菜、野果等，以確保景區(qū)不發(fā)生重大食品安全事故。

    馬生學(xué)處長(zhǎng)表示，各級(jí)食藥監(jiān)管部門要對(duì)景區(qū)周邊餐飲單位進(jìn)行全面梳理，對(duì)符合發(fā)證條件的餐飲單位及時(shí)核發(fā)新的許可證，對(duì)不符合發(fā)證條件的餐飲單位進(jìn)行整改提高，整改后仍不符合發(fā)證條件的餐飲單位堅(jiān)決予以清理取締。積極配合鄉(xiāng)鎮(zhèn)，做好對(duì)景區(qū)周邊餐飲攤販的登記備案工作，并加強(qiáng)日常監(jiān)督管理。省局將有針對(duì)性地對(duì)一些重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行集中執(zhí)法檢查，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為依法嚴(yán)厲查處。
    全民配合共建食品安全，保障旅游消費(fèi)者的消費(fèi)權(quán)益，確保生命安全。