高考，人生的一個重要轉(zhuǎn)折點(diǎn)，于廣大師生、家長而言，都是極其重要的時刻，距離高考還有兩周的時間，邯鄲市食品藥品監(jiān)督管理局在全市范圍內(nèi)組織開展專項(xiàng)治理行動，切實(shí)保障全市中高考期間廣大師生飲食安全。

　　此次專項(xiàng)行動重點(diǎn)核查采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否驗(yàn)收，是否有進(jìn)貨臺賬，庫存食品是否在保質(zhì)期內(nèi)，原料貯存是否符合管理要求。同時，嚴(yán)禁高等院校以外的學(xué)校食堂加工制作冷葷涼菜；嚴(yán)禁各類學(xué)校食堂違規(guī)加工制作豆角（四季豆）；嚴(yán)禁各類學(xué)校食堂采購、貯存、使用亞硝酸鹽；嚴(yán)禁各類學(xué)校超范圍超劑量使用食品添加劑等。

　　此外，對學(xué)校食堂及其周邊餐飲服務(wù)單位經(jīng)營的米、面、食用油、調(diào)味品、熟肉制品、涼拌菜等高風(fēng)險食品開展監(jiān)督抽檢，發(fā)現(xiàn)問題及時采取有效措施，控制食品安全事故的發(fā)生和蔓延。該局嚴(yán)格落實(shí)24小時值班制度，保持通訊暢通，做好食物中毒等突發(fā)事項(xiàng)應(yīng)急處理的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。