炎炎的夏日是食品安全問題多發(fā)的時節(jié)，不僅是因?yàn)槿藗冊谕獬燥埖念l率越來越高，更是因?yàn)橄募狙谉�，�?xì)菌生長繁殖速度快，更易引發(fā)食物中毒及食源性疾病。東營河口食藥局多舉措確保夏季餐飲食品安全，具體監(jiān)管措施如下：

　　強(qiáng)化日常監(jiān)管，排查食品安全風(fēng)險隱患。將拉網(wǎng)式排查與隨機(jī)檢查相結(jié)合，以學(xué)校食堂、企事業(yè)機(jī)關(guān)單位食堂、工地食堂及大中型餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)監(jiān)管對象，重點(diǎn)檢查餐飲從業(yè)人員健康管理、餐飲具清洗消毒、索證索票等食品安全制度的落實(shí)情況。
　　加大抽檢力度，提升食品安全監(jiān)管效能。結(jié)合夏季餐飲消費(fèi)特點(diǎn)，對轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校食堂、中高考考生食宿酒店、承接大型集體聚餐的餐飲服務(wù)單位進(jìn)行禽肉、畜肉、蔬菜、煎炸用植物油、自制熟肉制品、餐飲具等17個批次的抽檢送樣工作。

　　深化宣傳教育，提高公眾食品安全意識。充分利用新聞媒體廣泛宣傳食品安全法律法規(guī)和食品安全知識，及時發(fā)布夏季餐飲消費(fèi)提醒，引導(dǎo)公眾健康飲食，印發(fā)《河口區(qū)中小學(xué)食品安全消費(fèi)提示》，開展食品安全進(jìn)校園活動，提高學(xué)生科學(xué)飲食意識和自我防護(hù)能力。
　　加強(qiáng)應(yīng)急處置，防范食品安全事故發(fā)生。嚴(yán)格執(zhí)行應(yīng)急值班制度，做好應(yīng)對食物中毒等突發(fā)事件的應(yīng)急處置準(zhǔn)備工作，一旦發(fā)生食物中毒事件能快速應(yīng)對，有效處置，暢通12331投訴舉報(bào)電話，24小時受理群眾食品安全投訴，切實(shí)解決群眾食品安全訴求。
　　截至目前，共出動執(zhí)法人員112人次，檢查餐飲服務(wù)單位307戶次，受理舉報(bào)16起，下達(dá)責(zé)令改正通知書22份，立案2起，通過專項(xiàng)檢查，進(jìn)一步增強(qiáng)了餐飲從業(yè)人員食品安全責(zé)任意識，有力保障夏季餐飲食品安全。