夏季已經(jīng)來臨，現(xiàn)在人們整天被高溫天氣籠罩，今年一直在嚴抓嚴打食品安全，夏季是細菌病菌急劇增生的高發(fā)季節(jié)，這時候尤其要注意日常食品安全的防范，減少食品事故的發(fā)生。近期，靈武市市場監(jiān)督管理局開展了夏季餐飲食品安全專項整治。
靈武市市場監(jiān)督管理局以中小學校食堂、托幼機構(gòu)食堂、餐飲集中區(qū)域等人群聚集地區(qū)為整治重點，將食品采購索證索票、易腐食品貯存、食品加工制作、食品留樣等作為重點內(nèi)容，加大監(jiān)督檢查力度。
加強對餐飲業(yè)自制的涼拌菜、熟肉制品、火鍋底料和消毒后餐飲具的監(jiān)督抽檢，并實施重點監(jiān)測。同時，在開展餐飲安全隱患排查的基礎(chǔ)上，針對食物中毒的發(fā)生規(guī)律和特點加大監(jiān)督檢查力度，排查治理安全隱患，嚴防食物中毒事故發(fā)生。
對于違法經(jīng)營的企業(yè)、餐館嚴厲處治，嚴防事故發(fā)生，保障人們飲食安全，創(chuàng)造和諧健康的美好未來。