達(dá)州市第五屆旅游發(fā)展大會(huì)馬上就要舉行，為了期間食品安全，大會(huì)順利進(jìn)行，萬(wàn)源市開(kāi)展旅游景區(qū)食品安全專項(xiàng)檢查。

該市此次檢查以城區(qū)大型餐飲企業(yè)、周邊旅游景區(qū)及八臺(tái)山景區(qū)、石窩景區(qū)周邊的餐飲服務(wù)企業(yè)、食品流通企業(yè)為重點(diǎn)檢查對(duì)象。

主要檢查相關(guān)證件是否齊全，各餐飲服務(wù)企業(yè)是否持有《餐飲服務(wù)許可證》、各食品流通企業(yè)是否持有《食品流通許可證》；從業(yè)人員健康管理是否規(guī)范，各經(jīng)營(yíng)企業(yè)所有從業(yè)人員是否均持有健康體檢證明；相關(guān)企業(yè)的進(jìn)貨渠道是否正規(guī)，索證索票是否完備，進(jìn)貨臺(tái)賬是否規(guī)范；食品及原料的貯存管理是否正規(guī)，各企業(yè)是否有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的貯存場(chǎng)所，相關(guān)食品及原料的貯存條件是否符合規(guī)定；各餐飲服務(wù)企業(yè)、食品流通企業(yè)經(jīng)營(yíng)環(huán)境是否符合食品加工、經(jīng)營(yíng)的條件和要求，特別是衛(wèi)生條件是否達(dá)標(biāo)、"三防"設(shè)施是否齊全等內(nèi)容。

據(jù)了解，在此次專項(xiàng)檢查中，該市共成立了5個(gè)專項(xiàng)檢查組，出動(dòng)執(zhí)法車輛15臺(tái)次，出動(dòng)執(zhí)法人員57人次，共檢查餐飲服務(wù)企業(yè)34家、食品流通企業(yè)26家。

通過(guò)檢查，進(jìn)一步強(qiáng)化了萬(wàn)源旅游景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全的監(jiān)管與治理，有效提升和規(guī)范了該市景區(qū)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)的企業(yè)形象和經(jīng)營(yíng)行為，切實(shí)保障了廣大游客的食品安全。