新余市市場監(jiān)督管理局強(qiáng)化監(jiān)管，全面排查餐飲單位存在的食品安全風(fēng)險和隱患，確保公眾飲食安全。

根據(jù)統(tǒng)一部署，各縣區(qū)監(jiān)管部門全面排查轄區(qū)餐飲單位存在的食品安全風(fēng)險和隱患，強(qiáng)化對重點時段、重點區(qū)域、重點單位、重點環(huán)節(jié)、重點品種食物中毒隱患排查和問題整改，強(qiáng)化對"升學(xué)宴"、"謝師宴"、"結(jié)婚宴"等聚餐宴席的備案和日常巡查，將餐飲單位自制的涼拌菜、熟肉制品、飲料、食用冰、火鍋底料、調(diào)味料和消毒后的餐飲具等作為重點品種，強(qiáng)化對菌落總數(shù)、大腸菌群、致病性微生物、非法添加物等項目的食品安全監(jiān)督抽檢監(jiān)測。

創(chuàng)新監(jiān)管學(xué)校食堂、中央廚房、集體用餐配送單位、大中型餐飲服務(wù)單位等餐飲單位，對排查中發(fā)現(xiàn)的食品安全風(fēng)險隱患，堅決責(zé)令其限期整改。同時，進(jìn)一步健全完善食物中毒事故應(yīng)急預(yù)案，強(qiáng)化應(yīng)急處置人員培訓(xùn)，加強(qiáng)應(yīng)急值守，確保一旦發(fā)生食物中毒事故能快速反應(yīng)、科學(xué)應(yīng)對、有序處置。

食品安全監(jiān)管要切實做到位，做到真正的為人民服務(wù)，努力創(chuàng)建餐飲食品安全。