近年來，兒童醬油吸引了不少媽媽們的關(guān)注。兒童專用的低鹽低鈉醬油，開胃又補(bǔ)充營養(yǎng)“，看到這樣的廣告詞，不少寶媽會心動。盡管價格是普通成人醬油的三五倍甚至十倍，還是受到很多家長的熱捧。但專家指出，兒童醬油也是醬油，與普通醬油相比鈉鹽含量差別不大，靠它來補(bǔ)充營養(yǎng)更是不靠譜。
標(biāo)明兒童專用價格翻十倍
濟(jì)南市民秦女士的孩子五個月大了，她打算給孩子添加輔食。”聽同事說給孩子用兒童醬油好一點(diǎn)，這樣口味才能淡一點(diǎn)�！八暇W(wǎng)搜了一下，發(fā)現(xiàn)兒童醬油的品種還真不少。”有兒童醬油、嬰兒醬油和寶寶專用醬油，大都稱是低鹽和有機(jī)的，不過價格可真不便宜�！扒嘏空f。記者在某網(wǎng)站上搜索發(fā)現(xiàn)，兒童醬油大都包裝精巧，一般在150毫升到200毫升，價格大都是普通醬油的三到五倍。
以某品牌醬油為例，380毫升的成人醬油標(biāo)價6.8元，而160毫升的”寶寶醬油“則賣到了28.8元，價格足足高了十倍。若是美國、日本等國進(jìn)口的兒童醬油，價格則更高。
在超市購買醬油，導(dǎo)購會熱情地推薦兒童醬油，”下面炒菜都可以用，更適合小孩食用�！皟和u油除了價高，不少還標(biāo)著”低鈉“、”有機(jī)“、”無防腐劑“等，有的兒童醬油還特別添加了鈣或鐵等元素。
鈉含量差別其實(shí)并不大
那么兒童醬油確實(shí)如宣傳那樣健康營養(yǎng)嗎？以同品牌的兩款醬油相比，乍一看兒童有機(jī)醬油中鈉含量523毫克，比成人醬油914毫克確實(shí)低很多。但仔細(xì)對比成分表發(fā)現(xiàn)，成人醬油是914毫克/15毫升，兒童醬油是523毫克/10毫升。
換算成同等分量的話，成人醬油約為609毫克/10毫升，兒童醬油的鈉含量并沒有低太多，而其余成分像脂肪、蛋白質(zhì)等則基本沒有差別。這種數(shù)據(jù)的顯示方式具有一定的迷惑性，在購買過程中，不少家長很難發(fā)現(xiàn)商家這種”聰明“的招數(shù)。
”兒童醬油也是醬油，成分跟成人醬油沒多大差別�！扒Х鹕结t(yī)院營養(yǎng)科杜慧真介紹，兒童醬油的鹽分含量跟普通醬油相差不大，由于焦糖色添加少一點(diǎn)，所以顏色看起來更淡一點(diǎn)。千佛山醫(yī)院兒科專家李紹云介紹，兩種醬油每毫升只10毫克鈉含量差別，醬油食用量較少，基本可忽略不計�！睆呐R床上來看，這點(diǎn)量的差別，幾乎不會對孩子的健康成長產(chǎn)生影響�！�
補(bǔ)充營養(yǎng)多是宣傳
”兒童醬油低鹽低鈉、補(bǔ)充營養(yǎng)，更多的是一種廣告宣傳，有夸大事實(shí)的嫌疑�！袄罱B云醫(yī)生說，像兒童醬油一樣，一些”兒童專用食品“，實(shí)際上也是一種宣傳，用來吸引家長的眼球。
”盡管兒童醬油打著健康概念，但它只是一種調(diào)味品，并不是營養(yǎng)品�！袄罱B云說，雖然醬油中含有一定的蛋白質(zhì)、多肽或者氨基酸，但由于醬油每天的食用量很少，蛋白質(zhì)和氨基酸對營養(yǎng)的貢獻(xiàn)微乎其微。”孩子不挑食，不偏食，倡導(dǎo)飲食的多樣化才能獲得全面均衡的營養(yǎng)�！�
另外，一些寶寶專用醬油，也標(biāo)榜著特別添加了鐵元素。李紹云說，沒聽過孩子要通過醬油補(bǔ)鐵。菠菜、紅棗、動物肝臟和瘦肉等，才是給嬰幼兒補(bǔ)鐵的良好來源。