吊爐，是一種古代宮廷烘焙花生的烘干設(shè)備,后傳入民間。吊爐花生的創(chuàng)始人欒金剛先生，歷經(jīng)數(shù)年，遍訪民間藝人，發(fā)掘整理吊爐烘焙工藝，并結(jié)合現(xiàn)代生物科學(xué)技術(shù)工程，把吊爐烘干設(shè)備用于烘干花生。經(jīng)過(guò)反復(fù)試驗(yàn)，論證，現(xiàn)已有一套成熟的吊爐烘干工藝技術(shù)，即每一爐裝花生500公斤,每烘干約12小時(shí)（冬夏時(shí)節(jié)，時(shí)間略有調(diào)整）,將爐升起,翻轉(zhuǎn)一次,共翻轉(zhuǎn)6次(約72小時(shí)),在烘干過(guò)程中要根據(jù)季節(jié)的不同調(diào)整程序溫度的不同。經(jīng)它烘烤的花生,口味純正，口感香酥。此工藝的特點(diǎn)是：低溫烘焙，限度減少花生因在烘焙過(guò)程中天然營(yíng)養(yǎng)成分的損失；每6小時(shí)翻轉(zhuǎn)一次，使花生受熱均勻。用此工藝烘干的花生，故曰：吊爐花生。
東營(yíng)市新科食品有限公司成立于2007年，位于山東省東營(yíng)市。是一家專業(yè)從事包裝銷(xiāo)售蜜餞、果脯、炒貨、紅白糖、冰糖的廠家。公司目前旗下有員工100余人。其產(chǎn)品質(zhì)量上乘，包裝精美深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。公司經(jīng)過(guò)全體員工的奮斗與努力，已通過(guò)國(guó)家產(chǎn)品質(zhì)量安全體系認(rèn)證。短短幾年公司以山東市場(chǎng)為中心，憑借著高質(zhì)量的產(chǎn)品，良好的信譽(yù)，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，產(chǎn)品暢銷(xiāo)山東、江蘇、安徽、河南、河北、內(nèi)蒙、東北等多個(gè)省、市、自治區(qū)。公司一貫堅(jiān)持“質(zhì)量，用戶，優(yōu)質(zhì)服務(wù)，信守合同”的宗旨，竭誠(chéng)與國(guó)內(nèi)外商家雙贏合作，共同發(fā)展，共創(chuàng)輝煌！
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
花生果實(shí)含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等物質(zhì)。[4-5]脂肪含量為44%-45%，蛋白質(zhì)含量為24-36%，含糖量為20%左右。含有豐富的維生素B2、PP、A、D、E，鈣和鐵等。并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。有促進(jìn)人的腦細(xì)胞發(fā)育，增強(qiáng)記憶的作用。
藥用價(jià)值
抗老化性：花生果實(shí)中所含有的兒茶素、賴氨酸對(duì)人體起抗老化的作用。
凝血止血：花生果衣中含有油脂，多種維生素，并含有使凝血時(shí)間縮短的物質(zhì)，能對(duì)抗纖維蛋白的溶解，有促進(jìn)骨髓制造血小板的功能，對(duì)多種出血性疾病有止血的作用，對(duì)原發(fā)病有一定的作用，對(duì)人體造血功能有益。
滋血通乳：花生果實(shí)中的脂肪油和蛋白質(zhì)，對(duì)婦女產(chǎn)后乳汁不足者，有滋補(bǔ)氣血，養(yǎng)血通乳作用。
促進(jìn)發(fā)育：花生果實(shí)中鈣含量極高，鈣是構(gòu)成人體骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育。
增強(qiáng)記憶：花生果實(shí)中的卵磷脂和腦磷脂，是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老。
食療價(jià)值
降低膽固醇：花生油中含有的亞油酸，可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內(nèi)沉積，減少因膽固醇在人體中超過(guò)正常值而引發(fā)多種心腦血管疾病的發(fā)生率。
延緩人體衰老：花生果實(shí)中的鋅元素含量普遍高于其他油料作物。鋅能促進(jìn)兒童大腦發(fā)育，有增強(qiáng)大腦的記憶功能，可激活中老年人腦細(xì)胞，延緩人體過(guò)早衰老，抗老化。
促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育：花生果實(shí)含鈣量豐富，促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育，防止老年人骨骼退行性病變發(fā)生。
預(yù)防腫瘤：花生果實(shí)、花生油中的白藜蘆醇。是腫瘤疾病的天然化學(xué)預(yù)防劑，能降低血小板聚集，預(yù)防和動(dòng)脈粥樣硬化、心腦血管疾病。