面條大家都吃過，但是燜面呢？青椒加肉絲完美組合在加上燜面那可是美味之際，下面來看一下青椒肉絲燜面是怎么做的吧。
材料
肉絲，青椒，紅椒一個(gè)，海帶絲，熟的蒸面，香菜，蔥，姜，蒜，花椒，料酒，醬油
做法
1.肉絲用料酒和醬油腌10分鐘。青紅椒洗凈切條兒，海帶絲洗干凈備用
2.炒鍋內(nèi)放油，放花椒、蔥花、姜和蒜片爆香，放肉炒到透明
3.放醬油和溫水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，燉10多分鐘
4.放海帶絲翻炒一會(huì)，再放青紅椒絲，翻炒一下
5.把面條放菜上，蓋上鍋蓋燜一會(huì)，聽到鍋內(nèi)有吱吱的聲音時(shí)，說明湯收的差不多了，即可關(guān)火，《另外湯汁不要收的太干，那樣面條就會(huì)太干了》把面條與菜拌均勻即可，吃時(shí)撒些香菜。