冬季是堅(jiān)果炒貨類零食熱銷的一個季節(jié)，前段時間，一些地方的不法商販為使瓜子等炒貨賣相更好而涉嫌違規(guī)添加滑石粉或明礬。這一事件被媒體曝光后，不少市民對瓜子炒貨心存芥蒂。對此，日前涪陵區(qū)食藥監(jiān)分局江北所對轄區(qū)瓜子生產(chǎn)廠進(jìn)行了突查，未發(fā)現(xiàn)使用滑石粉、明礬等添加物和濫用色素的情況。
當(dāng)天，江北所執(zhí)法人員來到江北街道二渡村2組一瓜子生產(chǎn)廠，隨機(jī)抽取了一箱瓜子，對瓜子質(zhì)量進(jìn)行抽查。
“瓜子幾乎沒有雜質(zhì)和霉?fàn)�，聞起來有自然的香味，嘗起沒有苦澀的味道�！痹趯献淤|(zhì)量進(jìn)行抽查后，執(zhí)法人員又來到生產(chǎn)車間，對加工過程中是否使用了非法食品原料、是否超范圍限量使用食品添加劑、是否嚴(yán)格按照產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的原輔料和生產(chǎn)工藝進(jìn)行生產(chǎn)等進(jìn)行了檢查，并查看了該生產(chǎn)廠的進(jìn)貨渠道、購銷臺賬、出廠檢驗(yàn)等。
據(jù)執(zhí)法人員介紹，新的《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中明確規(guī)定，瓜子中不能添加明礬和滑石粉。
執(zhí)法人員提醒市民，購買瓜子時可拿一個透明的玻璃杯，在玻璃杯里放適量的水，丟一些瓜子進(jìn)去，攪拌一下，滑石粉比水重，遇水時會有沉淀。在外形上，未添加滑石粉的瓜子表面自然，每粒瓜子總會有不同程度的凹陷，色澤也不會非常鮮亮。同時，原味、原色的瓜子生產(chǎn)工藝簡單，是不容易作假的品類，所以市民購買本色本味的瓜子，慎吃多味多顏色的瓜子。