G20峰會(huì)將在杭州舉行。日前，記者從杭州市市場(chǎng)監(jiān)管局G20峰會(huì)動(dòng)員部署會(huì)現(xiàn)場(chǎng)了解到，我市已全面啟動(dòng)峰會(huì)食品安全保障工作。

會(huì)上，屬地市場(chǎng)監(jiān)管局與轄區(qū)保障酒店簽訂食品安全保障責(zé)任書(shū)，要求接待酒店依法落實(shí)食材索證索票，從業(yè)人員健康管理，加工操作規(guī)范，餐飲具清洗消毒等食品安全制度；根據(jù)峰會(huì)保障組要求，認(rèn)真整改，加快推進(jìn)酒店改造，創(chuàng)造條件，按時(shí)建好“透明廚房”,達(dá)到A級(jí)單位。

市市場(chǎng)監(jiān)管局與各區(qū)縣局也簽訂了食品安全保障監(jiān)管責(zé)任書(shū)，全面排查食品風(fēng)險(xiǎn)隱患，徹底整改食品安全問(wèn)題，確保峰會(huì)餐桌安全，確保全市食品安全監(jiān)管水平有明顯提升。

早在今年上半年，市市場(chǎng)監(jiān)管局就成立了以局長(zhǎng)為組長(zhǎng)的食品安全保障組，協(xié)調(diào)農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、商務(wù)委等部門，全面推進(jìn)食品安全保障工作。此后，多次進(jìn)行督查檢查指導(dǎo)。