為了更好的管理食品安全建設(shè)工作，群眾的健康飲食。近日，黑龍江省大慶市將對(duì)現(xiàn)有的11家乳制品生產(chǎn)企業(yè)、5454家經(jīng)營(yíng)企業(yè)實(shí)行分級(jí)監(jiān)管。
“實(shí)行分級(jí)監(jiān)管，一方面有利于監(jiān)管力量更合理分配，另一方面，對(duì)質(zhì)量安全能力差的企業(yè)，加大檢查頻次，能更好地幫助企業(yè)整改并提檔升級(jí)，有效防范風(fēng)險(xiǎn)。”該市食藥監(jiān)局乳品科工作人員說，分級(jí)管理將按照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)質(zhì)量安全保障能力，對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)分低、中、高三級(jí)，根據(jù)分級(jí)，實(shí)施差別監(jiān)管。
分級(jí)監(jiān)管中，乳制品以風(fēng)險(xiǎn)程度分類，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)以質(zhì)量管理及信用情況分級(jí)，監(jiān)督管理以檢查頻次量化分檔。乳制品分類為，嬰幼兒配方乳粉為高風(fēng)險(xiǎn)乳制品，巴氏殺菌乳、酸乳為中風(fēng)險(xiǎn)乳制品，其他乳制品為低風(fēng)險(xiǎn)乳制品。
以乳制品生產(chǎn)企業(yè)為例，企業(yè)分級(jí)將按照企業(yè)生產(chǎn)乳制品的產(chǎn)品類別、企業(yè)許可情況等方面進(jìn)行量化打分，監(jiān)管級(jí)別則以量化打分確定。乳制品經(jīng)營(yíng)企業(yè)也如此，將依托信用檔案，從經(jīng)營(yíng)面積和經(jīng)營(yíng)方式、監(jiān)督檢查等方面量化經(jīng)營(yíng)者的信用等級(jí)，實(shí)行五個(gè)等級(jí)的監(jiān)管。