當下，保健
食品成為人們常吃的食品，在此提醒大家，在食用保健食品時需要注意一般不要用開水沖服。
現(xiàn)在市場上出售的那些用蜂蜜、葡萄糖、人參等原料制成的多維葡萄糖、人參蜜等，含有大量的葡萄糖、單糖和豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素C以及鈣、磷等無機鹽，具有增強體質(zhì)和軟化血管等功效。但是，許多人喜歡用燒開了的水沖著喝，這種方法是很不科學的。
專家指出，菊花精等營養(yǎng)品大都選用煉乳、雞蛋粉、維生素等原料精致而成。由于生產(chǎn)過程中經(jīng)過了消毒滅菌的程序，因而是可以直接入口的食品。用水沖調(diào)是為了稀釋后便于飲用，并不是為了加熱沖熟。如果用開水沖服，許多營養(yǎng)物質(zhì)如維生素C、糖化酶等就會發(fā)生分解和變質(zhì)，顏色可能會由艷變暗，味道也會有所變化。這樣就會使保健食品的作用大打折扣。所以，大家在吃保健食品尤其是沖飲的時候，只要用溫水沖勻就行。