寒冷的冬天熱氣騰騰的一碗湯讓多少人愛(ài)不釋手，冬瓜、排骨、海帶這三種食材都是生活中比較常見(jiàn)的，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不菲。今天給大家介紹一下冬瓜海帶排骨湯的做法，下去可以嘗試一下。
1.排骨用清水浸泡20分鐘左右備用，海帶提前泡發(fā)洗凈切小塊
2.炒鍋內(nèi)放少許食油，下排骨和姜片炒至出香味
3.湯鍋燒熱，倒入炒好的排骨姜片，加上足量清水，滴2滴白醋
4.蓋上鍋蓋，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉半小時(shí)左右，加入海帶煮1小時(shí)
5.倒入冬瓜塊，煮至冬瓜達(dá)到你喜歡的軟熟程度放入鹽、胡椒粉調(diào)味即可