蘿卜是很多人都比較喜歡吃的食品，那么我們一起來看看冬季如何吃蘿卜才更正確呢？

1.陳皮蘿卜煮肉丸：將羊肉剁成肉餡加入鹽、雞精攪拌均勻，將白蘿卜、陳皮、姜均切成絲備用；坐鍋點(diǎn)火倒入水，待水開后將蘿卜絲燙熟取出放入碗中，湯中加入陳皮、姜；用手將肉餡擠成丸子入鍋，煮熟后放入適量調(diào)料，然后倒入碗中，放入香菜即可。

2.蘿卜排骨湯：白蘿卜去皮橫切，每片約三厘米厚，再對(duì)切。排骨先氽一下水，將清水燒開，加入黃酒或陳醋、姜片，再倒入排骨，煮至沒有血水出來為止，隨即撈出排骨，用冷水沖洗干凈。把汆過水的排骨、八角和剩下的姜片放入鍋中，加入適量冷水。先用大火煮沸，2至3分鐘后改用小火慢慢煨燉，原則上煨燉的時(shí)間不得少于一小時(shí)。當(dāng)湯燉到白色時(shí)，就可以放入蘿卜、枸杞和紅棗了。這些東西加好后，先大火煮沸，然后改成中火，煮到蘿卜軟糯為止，再加入適量的鹽、胡椒粉和味精，這樣一道營(yíng)養(yǎng)又美味的蘿卜排骨湯就做成了。

3.蘿卜茶：白蘿卜100克、茶葉5克，先將白蘿卜洗凈切片煮爛，略加食鹽調(diào)味（勿放味精），再將茶葉用水沖泡5分鐘后倒入蘿卜汁內(nèi)服用，每天2次，有清熱化痰、開胃之功效。

4.蘿卜羊肉湯：綠皮蘿卜1000克，羊肉250克，香菜50克。將羊肉去筋膜洗凈切成小方塊放入開水中，將蘿卜去皮切成滾刀塊。將羊肉塊放入開水鍋中，用微火煮20分鐘后放入蘿卜塊，加入少許精鹽、料酒、味精煮5分鐘后，撒上香菜末即成。

5.糖醋蘿卜條：綠皮蘿卜750克，配米醋250克，白糖50克，精鹽5克，味精3克，香油10克。將蘿卜洗凈去皮切成細(xì)長(zhǎng)條塊放入盆中，加入白糖、精鹽、味精、米醋及香油腌制2小時(shí)后即可。

6.涼拌蘿卜絲：先將300克蘿卜洗凈，削去老皮，然后切成絲，加入適量鹽、香油、味精等調(diào)料，拌勻即可食用。

為了我們的健康平時(shí)飲食一定要多加注意，多吃健康食品哦！