食物是要進入我們肚子當中的因此食物的安全是非常重要的，專家提醒大家在日常生活中一些食物因為儲藏制作等不當原因可能會產生有毒物質，如果被你吃了，那么則會對健康產生嚴重的損害。今天，就為大家揭秘隱藏在五花八門美食背后的“含毒”美味誘惑！

1、發(fā)粘的豆腐

豆腐和肉類食物一樣，都屬于高蛋白的食物，但是豆腐一般都是存放在通風的地方，很容易受到空氣和溫度的影響，因此在這種狀況下很容易滋生細菌，再加上在一般的居家環(huán)境中，很容易使得細菌和雜質粘附在豆腐的表面，于是豆腐便會在潛移默化中發(fā)生變質反應，變得粘粘的。

2、沒熟的四季豆

四季豆是很多家庭常吃的一種蔬菜，四季豆中含有皂角和植物凝集素，這兩種物質對胃部黏膜有很強的刺激作用，并且對細胞有一定的破壞和溶血作用，且這兩種物質不耐熱，在高溫加熱作用下，會對這兩種物質產生破壞，所以在沒炒熟的狀態(tài)下，這些含毒的物質便會被人體攝取，從而使得人體出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等腸胃不適的癥狀，重則出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。

3、發(fā)紅的甘蔗

清甜的甘蔗是很多人爽口的味覺享受，甘蔗不僅可以直接嚼汁食用，也可以炸成甘蔗汁，贏得了諸多食客們的喜愛。但是，在享受美味甘蔗的同時，也需要睜大眼睛觀察下食材的本身，如果遇到有點發(fā)紅的甘蔗，千萬不能吃它，因為這樣的甘蔗說明含有毒素。