食品安全一直是人們?yōu)殛P(guān)注的問題。近日，黔東南州食安辦制定印發(fā)了《食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治工作制度（試行）》，從多方面著手，力爭把各類風(fēng)險(xiǎn)隱患消除在萌芽階段，守住不發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險(xiǎn)的底線。

一是建立風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治工作“隱患排查、分析研判、隱患整治、效果確認(rèn)、監(jiān)督管理”的工作程序，定期組織開展各類食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，重點(diǎn)突出食品（含食用農(nóng)林水產(chǎn)品）集中種養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、經(jīng)營的區(qū)域和主要食品產(chǎn)業(yè)，深挖帶有行業(yè)共性的“潛規(guī)則”。對(duì)排查出的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，做到發(fā)現(xiàn)在早、防范在先、處置在小、整治到位，有效防范和遏制食品安全事故發(fā)生。

二是規(guī)定各縣（市）、各食品安全監(jiān)管部門對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營等領(lǐng)域可能導(dǎo)致食品安全事故發(fā)生的或其他影響食品安全的各類苗頭性、傾向性問存在的行為或狀態(tài)，及時(shí)進(jìn)行分析研判，確定隱患危害程度、涉及面，并對(duì)風(fēng)險(xiǎn)實(shí)施整改消除。

三是要求各縣（市）、各食品安全監(jiān)管部門對(duì)排查出來的風(fēng)險(xiǎn)隱患及時(shí)采取防控措施。如能在短期完成治理整改的，要求立即采取措施進(jìn)行治理排除；對(duì)情況復(fù)雜、短期內(nèi)難以治理排除的，要求制訂整改方案和應(yīng)對(duì)預(yù)案，落實(shí)治理整改措施、整改效果、責(zé)任人和期限等，防范突發(fā)事件的發(fā)生。

四是要求風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治完成后，各縣（市）、各食品安全監(jiān)管部門須對(duì)食品安全隱患排查整治效果進(jìn)行自查總結(jié)，并將自查總結(jié)報(bào)告于每年6月和12月初上報(bào)黔東南州政府食安辦。同時(shí)，黔東南州政府食安辦將對(duì)工作開展情況進(jìn)行組織明察暗訪，并對(duì)發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)隱患予以全州通報(bào)。