想要健康養(yǎng)生該吃什么好？相信很多人會(huì)說出核桃、谷物、桂圓這樣富含營養(yǎng)的食物，于是乎用以上食物為原材料的阿膠糕便好似撥開云霧一般進(jìn)入公眾視野，憑借悠遠(yuǎn)的歷史、酥松的口感、豐富的營養(yǎng)而備受贊譽(yù)。
如果對于阿膠糕還不是很熟悉，那么沒關(guān)系，下文將闡述阿膠糕這一歷久彌香的養(yǎng)生圣品的發(fā)展之路。
回溯起源——宮廷貴妃的御用圣品
從阿膠糕因其養(yǎng)生養(yǎng)顏功效連連受到民眾追捧起，楊貴妃與阿膠糕的故事便廣為流傳。
相傳，中國四大美人之一的貴妃楊玉環(huán)是就是一位“老不了”的美人，雖然年齡漸長但是面容依舊色彩光鮮透剔晶瑩，而大文豪白居易更是用“春寒賜浴華清池，溫泉水滑洗凝脂”這樣的美句來形容眼前這個(gè)并不再年輕的貴妃。
比起大多數(shù)幾經(jīng)勞頓面如灰土的現(xiàn)代人，到底是一種什么樣的神奇的力量使得遠(yuǎn)在千百年前連吃一口新鮮荔枝都要?jiǎng)趧?dòng)千軍萬馬的她能夠保持著如此嬌嫩而細(xì)致的皮膚呢？
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阿膠糕：歷久彌香的養(yǎng)生圣品
答案便是阿膠糕——根據(jù)記載，楊貴妃生前偏愛這么一種類似糕點(diǎn)的美食，因?yàn)楫a(chǎn)于東阿地區(qū)而得名阿膠，而 《周禮·考工記·弓記》中早有的記載，“鹿膠青白，馬膠赤白，牛膠火赤，鼠膠黑，魚膠餌，犀膠黃”，以純正的膠汁為主料再被添加以黑芝麻、核桃仁、桂圓、紹酒、冰糖等等豐富而美味的原料后被宮廷師傅做成粘稠的膏狀，隨后切成糕點(diǎn)樣式精心包好呈上。
這糕點(diǎn)便是阿膠糕初的原型。根據(jù)相關(guān)食品營養(yǎng)學(xué)專家的科普考察，楊貴妃正是因?yàn)殚L期食用這樣既營養(yǎng)又美味的阿膠糕才能做到永葆青春的神奇功效，因?yàn)檫@種阿膠糕內(nèi)不僅富含多種營養(yǎng)并且紅棗阿膠等等原料更是有利于人體脾臟在內(nèi)在多個(gè)內(nèi)臟的發(fā)展，滋養(yǎng)補(bǔ)陰恰到好處。
而早中國早的專著《神農(nóng)本草經(jīng)》和名醫(yī)李時(shí)珍的《本草綱目》中也早有對阿膠的記載，因?yàn)槠渚哂叙B(yǎng)血、潤腸通便和美容養(yǎng)顏的神奇功效阿膠歷來常被宮廷貴族所利用，而其特有的和體能保健的作用更是能對年長和年幼的人都發(fā)揮作用。但是因?yàn)樯a(chǎn)能力低下的緣故，古代的勞動(dòng)人們并不是所有人都能夠享受到這人間的。
因此回溯阿膠糕的起源之處，便可發(fā)現(xiàn)一絲絲難以掩藏的華貴光芒。
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相伴歷史——流傳民間的蔓延軌跡
歷史總是隨著時(shí)間而不斷前行，有些事物在歷史的潮流中被湮沒，有些事物在歷史的推動(dòng)下改變，非常幸運(yùn)的是，阿膠糕卻在歷史的發(fā)酵下愈發(fā)成熟。
阿膠糕這門技藝并沒有因?yàn)闀r(shí)代的遷移而被磨滅在歷史的角落里，而是逐漸由宮廷貴族走向民間。
1920年，由東阿任氏潤惠堂掌柜研制的食用阿膠糕在一代又一代的傳承中反倒是得到了不小的提高。到了現(xiàn)如今，因?qū)Ｗ⒛z制造的膠中膠牌阿膠糕更是將阿膠糕的這一養(yǎng)生圣品表現(xiàn)得淋漓盡致，無論是從保存方面還是從口感方面講都已經(jīng)到了，其營養(yǎng)價(jià)值更是不言而喻。
自阿膠糕在民間引起一陣陣養(yǎng)生風(fēng)暴之后，很多還不甚了解的人便會(huì)發(fā)出這樣的疑問：小小阿膠糕為何能夠有如此大的功效？
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阿膠糕：歷久彌香的養(yǎng)生圣品
對于這個(gè)問題，北京食物養(yǎng)生與天然營養(yǎng)專家李秀芳教授的話或許是的解答，李秀芳教授說：“阿膠性本屬甘，能夠?qū)ξ覀儼ǚ�、肝臟、腎臟在內(nèi)多個(gè)內(nèi)臟器官起到調(diào)養(yǎng)的作用，在和滋陰方面有十分顯著的效果，那些會(huì)偶爾感到頭部眩暈，心悸的民眾都可以通過食用阿膠糕得到改善，而另外加入的核桃仁、桂圓肉和黑芝麻也同樣是果中，它們也都是性甘，分別能夠起到歸肝潤腸益血的作用， 甚至是睡眠不好的朋友也可以因?yàn)榉冒⒛z糕而起到調(diào)養(yǎng)的療效。而長期食用阿膠糕的朋友則不容易脫發(fā)，這樣幾位具有大補(bǔ)作用的食材同具有藥理性質(zhì)的阿膠結(jié)合到一起就成為了現(xiàn)在的阿膠糕�！�
通過李秀芳教授的詳細(xì)介紹，阿膠糕對于原料的細(xì)致精選著實(shí)令人為之震驚。而這一點(diǎn)膠中膠牌阿膠糕也表現(xiàn)更是完美。其優(yōu)質(zhì)口味，不同于眾多難以下咽的補(bǔ)品和枯燥食材，阿膠糕可口的口味注定著它必定會(huì)為民眾所接受。酸酸甜甜的阿膠糕儼然成為了民眾喜愛的小甜心�！弊屓嗽谙碛酶恻c(diǎn)美食的同時(shí)，還在不知不覺的過程中得到了營養(yǎng)的補(bǔ)給，這便是阿膠糕由宮廷向民間走紅的緣由吧，絕非偶然。
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都市福音——人人可享的養(yǎng)生圣品
元代大詩人白樸呼嘯滄桑一生，年邁以后平凡淡雅的一句“阿膠一碗，芝麻一盞。潤了青春，保了天年，有了本錢”道出了阿膠糕的養(yǎng)生而美味的事實(shí)。
或許在物質(zhì)匱乏的古代，阿膠糕還并非那樣充足，不能讓人人可享，然而當(dāng)社會(huì)步入大生產(chǎn)時(shí)代之后，阿膠糕便成了都市福音，成了人人可享的養(yǎng)生圣品。
以暢銷兩岸三地的膠中膠牌阿膠糕為例——女人吃了美容養(yǎng)顏、男人吃了精力旺盛、孩子吃了聰明益智、老人吃了強(qiáng)身健骨、孕婦吃了補(bǔ)氣、產(chǎn)婦吃了補(bǔ)氣，可以說，完完全全的覆蓋了都市社會(huì)的所有人群，掀起一股阿膠糕熱潮。
不過仔細(xì)想來，當(dāng)下社會(huì)已經(jīng)進(jìn)入一個(gè)‘養(yǎng)生時(shí)代’，而以膠中膠牌阿膠糕為標(biāo)榜的阿膠糕做到了民眾所需要的健康養(yǎng)生和美味養(yǎng)生，如此得到熱賣也是情理當(dāng)中的事情。