山楂玫瑰厚鍋餅的做法簡單是美食杰甜品點心的做法菜譜里的常見菜，山楂玫瑰厚鍋餅口味屬于，做法屬類，但怎么做山楂玫瑰厚鍋餅吃，主要看自己的口味習慣進行細節(jié)調(diào)整，讓自己跟著感覺來做這道山楂玫瑰厚鍋餅吧~~  
    菜系及功效：甜品/點心食譜健脾開胃食譜工藝：生煎山楂玫瑰厚鍋餅的制作材料：主料：小麥面粉200克  
    輔料：山楂5克,玫瑰花5克  
    調(diào)料：蘇打粉15克,酵母15克,白砂糖20克,奶油10克山楂玫瑰厚鍋餅的做法：1.將山楂、玫瑰花、水放入鍋中以中火煮沸，關(guān)火后讓材料浸泡10分鐘，瀝出汁液120克待降溫備用。2.將面粉、泡打粉混合過篩入調(diào)理盆中，加入還發(fā)干酵母、白糖、鹽及調(diào)好的汁液混合揉勻成團，蓋上保鮮膜靜置松馳10分鐘備用。3.工作臺撒少許中筋面粉，將松馳好的面團放入置在工作臺上，以搟面棍稱直徑約20厘米的圓片狀，直接放入已抹奶油的平底鍋內(nèi)，蓋上鍋蓋置溫暖處發(fā)酵分鐘。4.發(fā)酵好的面團以小火慢煎8分鐘，翻面再繼煎2分鐘，直至餅的表面出現(xiàn)漂亮的金黃即可起鍋。山楂玫瑰厚鍋餅的制作要訣：成品后成直徑20*厚2厘米圓形片1個。煎制火候/時間：小火/10分鐘。賞味期：冷藏5天。同時使用泡打粉和速發(fā)干酵母的目的，是因為泡打粉能使面團在短時間內(nèi)松發(fā)，而酵粉除了也有松發(fā)的作用之外，還提供了特殊的酵母芬芳。食物相克山楂：山楂不宜于海鮮、人參、檸檬同食。  
    趕快試試吧，做一道屬于你的山楂玫瑰厚鍋餅。