在生活中核桃咱們大家都吃過,核桃營養(yǎng)很豐富在電視上咱們也會經?吹疥P于核桃露的廣告,根據中醫(yī)以形補形的理論,吃核桃對大腦是很有幫助的。真是這樣嗎?下面咱們來看看核桃的營養(yǎng)價值,核桃不能和什么一起吃這兩個問題的介紹吧!
核桃的營養(yǎng)價值
1、促進血液循環(huán):核桃能防止動脈硬化以及動脈硬化并發(fā)癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。
2、改善消化系統(tǒng)功能:核桃中含有大量的多不飽和脂肪酸、豐富的維生素A、D、E、F、K和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分,并且不含膽固醇,因而人體消化吸收率極高。它有減少胃酸、阻止發(fā)生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功能;并可刺激膽汁分泌,激化胰酶的活力,使油脂降解,被腸黏膜吸收,以減少膽囊炎和膽結石的發(fā)生。
3、保護皮膚:核桃富含與皮膚親和力的角鯊烯和人體必需脂肪酸,吸收迅速,有效保持皮膚彈性和潤澤;核桃中所含豐富的單不飽和脂肪酸和維生素E、K、A、D等及酚類抗氧化物質,能消除面部皺紋,防止肌膚衰老,有護膚護發(fā)和防治手足皴裂等功效,是可以“吃”的美容護膚品。
4、提高內分泌系統(tǒng)功能:核桃能提高生物體的新陳代謝功能。新研究結果表明,健康人食用核桃后,體內的葡萄糖含量可降低12% .
5、對骨骼系統(tǒng)的益處:核桃中的天然抗氧化劑和ω-3脂肪酸有助于人體對礦物質的吸收如鈣、磷、鋅等,可以促進骨骼生長,另外ω-3脂肪酸有助于保持骨密度,減少因自由基(高活性分子)造成的骨骼疏松
6、作用:由于核桃中含豐富的單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸,其中多不飽和脂肪酸中的ω-3脂肪酸能降低癌腫從血液中提取的亞油酸的數量,使癌腫戒除了一種非常需要的營養(yǎng)物質。
7、防輻射作用:由于核桃含有多酚和脂多糖成分,所以核桃還有防輻射的功能,因此核桃食品常被用來制作宇航員的食品。經常使用電腦者更視其為保健護膚的佳品。
8、抗衰老作用:核桃眾多成分中,胡蘿卜素和葉綠素賦予核桃金黃色,而葉綠素起新陳代謝作用,促進細胞生長,加速傷口愈合。還有助于美化人的外表,減少皺紋的產生。
核桃不能和什么一起吃
1、核桃+白酒
據宋代馬志的《開寶本草》記載:“飲酒食核桃令人咯血!焙颂液胸S富的蛋白質、脂肪和礦物質,但核桃性熱,多食燥火,白酒甘辛火熱;兩者一起吃易致血熱,輕者燥咳,嚴重時會出鼻血。特別是有咯血宿疾的人,更應注意禁忌。 核桃含有豐富的蛋白質、脂肪和礦物質, 但核桃性熱, 多食燥火, 白酒甘辛火熱。兩者同食易致血熱, 輕者燥咳, 嚴重時會出鼻血。
2、核桃+野雞肉
核桃不能和野雞肉一起食用。尤其那些患有,支氣管擴張等疾病的人,更應該加強這方面防范和注意,一定切忌不要同時食用核桃和野雞肉,因為這樣不但不利身體健康,而且還容易患上其他各種疾病。
3、核桃+濃茶
因為核桃中含有豐富的蛋白質與鐵元素,茶葉中含有鞣酸,鞣酸會與核桃中的鐵、蛋白質結合,生成不溶性的沉淀物,不易被消化吸收,所以食核桃忌飲濃茶。
4、核桃+鱉肉
鱉能提高人體免疫功能,促進新陳代謝,增強人體的抗病能力,有養(yǎng)顏美容和延緩衰老的作用。但你要注意了,核桃與鱉肉相克。核桃與鱉肉同食,會致中毒,影響身體健康。
5、核桃+黃豆
黃豆有“豆中”之稱,被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳!,營養(yǎng)價值豐富。但你知道,黃豆不能和核桃一起吃,同食可致腹脹、、。
6、核桃+野鴨
核桃與野鴨相克。核桃與野鴨同食,會使身體不適,易生病。
7、核桃+地塞米松
核桃與地塞米松相克。核桃與地塞米松同食,會降低療效。
8、核桃+可的松
核桃與可的松相克。核桃與可的松同食,會降低的療效。
9、核桃+洋地黃
核桃與洋地黃相克。核桃可以加強洋地黃的毒性,引起中毒反應。
10、紅棗+ 核桃
營養(yǎng)豐富, 含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物和胡蘿卜素、B 族維生素、維生素C、鈣、磷、鐵等。紅棗中維生素C 的含量極為豐富, 人們常把它用于貧血、血小板減少性紫癜等病。
核桃的營養(yǎng)價值和核桃不能和什么一起吃這兩個問題的介紹就到這里了,希望以上的介紹對大家有所幫助。核桃是一樣營養(yǎng)豐富的食物,但是也要注意核桃不要和以上這幾種食物一起吃!