每個(gè)人都有經(jīng)不住美食誘惑的時(shí)候，但是對(duì)那些勉強(qiáng)才控制住日�？防飻z入的人，美食完全會(huì)讓人上癮。近一項(xiàng)在歐洲大學(xué)神經(jīng)心理學(xué)院年會(huì)上發(fā)表的新研究發(fā)現(xiàn)，“肥胖人群”和“擁有正常體重的對(duì)應(yīng)人群”的大腦活動(dòng)有所不同，這或許可以解釋為什么有的人無(wú)法抗拒美食。肥胖者面對(duì)食物時(shí)產(chǎn)生的大腦活動(dòng)，就像是濫用者產(chǎn)生的大腦活動(dòng)。這些發(fā)現(xiàn)暗示了那些和體重斗爭(zhēng)的人的大腦中，可能有無(wú)法抗拒食物誘惑的趨勢(shì)。
該研究的作者表示，了解肥胖個(gè)體和正常體重個(gè)體大腦活動(dòng)的差異，可以幫助調(diào)查者發(fā)現(xiàn)更多肥胖癥的方法，比如或腦刺激法。新的研究確實(shí)加入了一堆證據(jù)，以表明食物成癮的存在。研究人員發(fā)現(xiàn)，當(dāng)遇到非常可口的食物時(shí)，肥胖的人會(huì)表現(xiàn)出類似于吸毒者和酗酒者的強(qiáng)迫性模式。而某些類型的食物比其他的更容易上癮，例如關(guān)于食物成癮的研究通常會(huì)更多地關(guān)注含糖或脂肪量高的食物。不久前，一項(xiàng)由美國(guó)密歇根大學(xué)的研究人員發(fā)表的研究，證實(shí)了一個(gè)不足為奇的發(fā)現(xiàn)--巧克力、披薩和其他高度加工的食品，比蔬菜和糙米這種食物更容易致癮。至于非�？煽诘氖澄锸欠窨梢杂|發(fā)大腦的變化，研究者表示目前還有待觀察。