從事食品加工的小作坊和攤販，分布廣、數(shù)量多、規(guī)模小、條件差，極易造成食品安全事故。7月1日起，南通將實(shí)施《食品小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》，填補(bǔ)了這一塊的立法空白。
這次《條例》的出臺，對于食品安全的管理意義重大。首先，它規(guī)定了食品小作坊和食品攤販的從業(yè)范圍。
《條例》明確了小作坊的準(zhǔn)入登記和攤販的備案制度。其實(shí)早在去年，南通食藥監(jiān)部門就以豆制品整治為突破口，率先對食品小作坊實(shí)施了登記備案制度。去年下半年，開發(fā)區(qū)滿意豆制品加工部，就收到了區(qū)里張“小作坊臨時登記證”。
據(jù)統(tǒng)計，南通食品小作坊有2700多家，從業(yè)人員逾萬人。食品攤販由于無固定場所，目前暫無數(shù)據(jù)。